食谱｜低卡营养快手早餐

今天分享西葫芦鸡蛋饼 是软软嫩嫩的口感 适合减脂期吃的低卡营养早餐 厨房小白也能一次成功 西葫芦换成土豆也可以哦 还可以加入胡萝卜虾滑虾仁哦

鸡蛋 1个

西葫芦 300g

面粉 40g

椒盐 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

卡路里 310千卡 蛋白质 16克 碳水 47克 脂肪 7克

西葫芦去皮切丝。皮比较老就去皮，不老就不用去皮。加1勺盐，腌十分钟。

倒掉腌出的水，并且适量把西葫芦丝的水分攥干。

加入1个鸡蛋。

加入一汤勺面粉，搅拌均匀，一勺大概就有40克，舀汤的汤勺。

适量撒一点椒盐，胡椒粉，盐，搅拌均匀。大概就是半小勺调料勺的样子。盐不要撒太多，会咸。

平底锅倒入少许油，减脂期只喷点油是最好的。小火热油，油热以后用勺子舀一勺面糊放入，用勺背压一压会更圆和薄。一勺面糊就是一个饼。

一面凝固以后就可以翻面煎另一面，煎至两面都有一点焦就可以啦，再煎就要糊了。

煎的时候可以用锅铲压一压，压扁一些更容易熟。

全程小火慢煎，大概一面煎五分钟左右。如果赶时间可以稍微调大一点火，那就要时刻盯着多翻面看看，火大容易糊！