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吃口安利｜50r的椰子鸡！谁懂？（附蘸水公式）
吃口安利｜50r的椰子鸡！谁懂？（附蘸水公式）
momo
有点标题党啦，50r是券后价（包含配菜），但即使原价购买，50r也真的可以吃一顿椰子鸡！我的食材是在小象超市买的，盒马、朴朴或其他软件应该也是有的。ps有些ip会有椰子鸡大全套套餐（包括蘸料），听说朴朴的文昌鸡很便宜，可惜本ip没有。
噔噔噔噔，成品图
最基本的食材：鸡、椰子水、薄盐生抽、小青柠、姜蒜小米辣
（本人不是广东/海南人，可能会有不正宗的地方，如果有uu有好的建议可以评论给我哦。）
今天刚吃完就来repo啦，我的用了新人优惠券，所以非常便宜。
关于鸡肉的选择：本ip买不到非常新鲜的文昌鸡，直接超市app买。小象超市是有专门椰子鸡套餐的（43.8r/套），鸡肉的牌子是潭牛，据说是给很多椰子鸡店供货的牌子，套餐中的鸡肉是冷冻的，同样的冷冻鸡肉在盒马是35.9r（抖音有团购14.9r需要到店自提），冷鲜的版本是45.9r，按需选择。
我的做法：
锅底用椰子水和矿泉水，说明书上写的是1:1，我觉得椰子味不够浓，所以多加了一些椰子水，如果用椰青的朋友，椰子肉都可以放进去，会更浓郁。我自己丢了一点虫草花进去，这个可有可无。鸡肉按照说明煮进去无需多言，但煮太久会有点柴，如果有鸡煲店的那种大漏勺，火候刚好的时候可以捞出来搭在锅边慢慢吃。
蘸料：本懒人懒得处理葱姜蒜小米辣云云，所以买的都是处理好的成品，沙姜我用了姜粉代替。
最重要的来了‼️
蘸料公式＝薄盐生抽➕姜粉➕蒜末➕香菜➕小米辣➕半个小青柠汁❤️🔥
自己按照口味添加即可。
因为一人食，我的饭量不算大，加一点点青菜、竹荪、响铃卷，这一份刚好～
在中秋假期前夕吃上了稳稳的幸福。
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