嘉华鲜花饼测评(生活一下)
鱼稳💤(富贵版(耶比耶比耶 波比波比波)
买了嘉华的5口味10个鲜花饼和一盒现烤玫瑰饼对比尝试。其实我好多年前就买过经典口味和抹茶口的,好吃,但是一次性吃太多也会腻,一直没尝试过现烤的保有好奇,这次就一起买了(没有购买截图是因为让我妈买东西的时候顺带下了一单 现烤的饼型会有点像象棋子,圆圆鼓鼓的;经典的是扁扁的,也是酥皮外壳。两种的饼都是50g,保质期略有差别,现烤15天,经典30天,一般都是发新鲜货,所以也不用担心吃不完会过期,当然一次性也不要买太多。 这里补一下配料表,其实我觉得差异不是很大。

经典鲜花饼

现烤鲜花饼
整体吃下来会觉得经典的更对我的胃口,扁平的饼形随之而来的是玫瑰馅料会随着饼皮的推开一并推均匀,基本上每一口都能吃到甜甜的玫瑰花。而且不知道是不是现烤的馅随机性比较高,我个人觉得这次经典甜滋滋的玫瑰馅符合我对玫瑰花饼的认知。
不是我针对现烤的玫瑰饼,它卖得还更贵,但我第一口咬下去居然全是皮,这合理嘛!感觉和饼的造型有很强的关系。而且我已经吃了两个了,两个现烤的饼馅都很水唧唧,不知道鲜花饼的馅要不要炒制除水,如果类比豆沙/凤梨这类馅料的标准就是水没炒干就来包了,有点水的结果就是吃起来带一点轻微酸味(猜测可能是加了山梨酸钾导致的)。 而且我复制了一下之前看到的现烤饼最佳吃法,适度放在空气炸锅里面加热,让饼皮再度变酥,实际吃下来不知道是不是因为我加热时间过长(我差不多用了180度8分钟,中间翻面),里面的馅加热后酸味更重了,就像热水果一样,虽然饼皮很香,但是整体不喜欢TT

这是现烤的加热后,没有经典的是因为我吃太快忘记拍照了

找了一下商家图 实际经典的应该是最上面那个 但是更扁 馅料也没有这么多 上色也没这么好
所以比较推荐想尝试的可以买嘉华的经典鲜花饼尝尝,现烤的没啥必要来着