素食生活｜从动物权利出发，终于开始吃素

试着吃全素两周了。最开始的想法来自几个月之前读的一本叫动物社群的书，中心思想就是动物和人是平等的，所以我们不可以利用、奴役、杀害动物，不可以拿动物做科学实验，简言之如果将某一种行为施加在人类身上是不合乎道德的，我们就不应该对动物施行这一行为。看的时候冷汗直流，一边自认为是一个爱动物的人，一边对人类社会里种种动物剥削的行为毫无自知和反思。于是在那之后每次吃肉的时候都愧疚于自己的虚伪。但是我原来真的很喜欢吃肉，甚至想不出我的哪一顿正餐里是没有肉的，改变饮食习惯不是一件容易的事，于是迟迟没有在行动上作出任何改变。

虽然我还是照常吃肉，但是开始想得更多了。比如动物园里焦虑踱步的长颈鹿、狗一样懒散睡觉的狼是否都在证实动物园是人类中心主义的典例；比如宠物培育是不是一种将动物商品化，牺牲他们的自由以满足人类情感需要的自私行为。我的答案都是肯定的，于是想法上的反对动物剥削和行动上的吃肉让我越来越讨厌自己。

后来reading week去了渥太华，出发前查到那里有一个农业和食品博物馆，我想那就去看看吧，说不定农场动物的生活条件比我预想的要好，他们是可以快乐生活的，这样我的愧疚心理会减轻一些。结果到了之后发现几十只奶牛被拴在一个屋子里，脖子上拴着铁链，尾巴上吊着绳子。奶牛们一辈子几乎完全不能自由活动，就静静趴在他们各自的位置上吃在吃草喝水。屋顶挂着的牌子写着我们每天饮用的牛奶就是这些牛生产出来的，他们吃的很健康，我们还有先进的挤奶工具来辅助，挤出来的牛奶会被放到一个无菌安全的环境里保存。多讽刺啊，我们怎么会对眼前动物的痛苦视而不见。回来之后每天心情都很差，我居然会这么无知，甚至没有上网搜过我的食物是怎么生产来的。

再后来看了一部纪录片《地球公民》，主题还是动物解放和动物权利，和书比它并没有探讨太深入的伦理和哲学思辨，导演简单地把不同场景里人类对动物的虐待、宰杀、实验的镜头拼接在了一起，“如果屠宰场的墙是玻璃做的，世界上的大部分人都会是素食主义者”。

眼睛看到的东西是最直观的。几个月以来下不定的决心一夜之间就达成了，从第二天开始我就试着停止了吃肉、牛奶、鸡蛋和各种其他动物制品。买了维生素、蛋白粉、豆奶、含蛋白质高的谷物。

最开始的一周很难，饮食上一下子的改变让我每天都很没精神，担心自己坚持不下来，担心其他人不理解，除了爸妈之外没告诉任何人（果然他们十分不支持）。第二周在办公室被大家发现我总是喝黑咖啡，中午吃面包夹巧克力，去超市的时候总是买一样的豆腐盒饭，我就告诉他们我不打算再吃肉了。同学来问我为什么连牛奶也不喝，我给他看了手机里奶牛的照片，然后我们去上课的路上他跟我说如果你想做一个vegetarian/vegan，要保证豆制品的摄入。他给我分享了一下怎么快速做饭（典型白人饭）：“把肉（which 对你来说没有肉）、豆子、蔬菜、调料放在锅里煎。“ 另外一个朋友还告诉我她已经不吃肉八个月了，要注意吃一些补铁的💊。大学里的室友和我说她也看了电影，试着减少了肉的摄入，吃豆制品代替，但是会胀气，而且她没办法放弃鱼。一下子感觉好温暖，大家都能理解我给我建议，没有judge，甚至还有朋友跟着一起改食谱。而且这周身体上感觉好多了！还是会有点困但是能感觉到每天都比前一天好一些。

一直都蛮不喜欢标签化的称呼，所以不想叫自己vegan。但是我想这对我来说是很重要的改变，大概能确定我以后会一直坚持下去，所以是时间把它写下来了。