懒人恰巴塔！
来自：FREEstriker
做了懒人恰巴塔，方子是照着简简厨房来的，面粉换成了王后硬红高筋粉，温度是照着我又把面包烤糊了来的
但是面团太黏了，除了三次隔20min拉面筋外还做了三次隔30min抱叠，又放烤箱里35°发了一个多小时，最后感觉才差不多，一定要多撒面粉，90%含水量太黏了
最后感觉还可以，外皮脆脆的，里面胶胶的，加上青酱奶酪火腿，香疯了
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 白胡椒粉怎么消耗 (燃烧大雨的火焰)
- 每日便当｜饭盒日记（今天吃什么） (大脸猫爱吃年糕)
- 厨具讨论｜疑问，为什么鸡翅比鸡胸和鸡腿贵那么多 (小嶋ハルナ)
- 今天又是一道下饭菜，葱烧家常豆腐😋 (卡拉，OK)
- 这是什么菜啊？怎么做才能不苦 (白)