解密隐藏在那些顶级葡萄酒背后的价值——酒庄文化

当亚洲收藏家与葡萄酒爱好者们渐渐加入世界顶级葡萄酒收购的角逐里时，全球人都开始惊呼亚洲富豪们的财力与品位，而大受他们热捧追逐的这些顶级葡萄酒名酿背后到底存在着哪些价值呢？或许从每一个不同的酒庄文化我们可以看到其冰山一角。 拉菲——全球标杆 熟悉波尔多的人都知道，该地区至少还有八家酒庄的红酒可与拉菲的魅力媲美。然而，就投资潜力，国际知名度和市场需求而言，过去几年在拉菲的光芒面前，这些酒庄全都黯然失色。 在熟悉波尔多的人眼里，吸引他们的不是吉伦特河口湾两岸那一片片整洁有致的葡萄树，而是岸上那一小排垂柳。是的，品酒家们知道如何放慢自己的脚步。从摇摆不定的树枝中依稀可见拉菲酒庄修剪齐整的花园和一座小塔，这一景致自18世纪以来几乎一直保持着原貌，因其独特的雕刻徽标成为了一个象征不朽的景象。 拉图——史诗级别 拉图尔酒庄对葡萄的产量控制得比较严格，在不好的年份时，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选，在这一点上，高出拉菲酒庄一筹。拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩，甚至有难以入口的感觉，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。拉图尔酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家Hugh Johnson（休·约翰逊）对比拉菲酒庄和拉图酒庄时说，如果说拉菲是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。 柏翠——右岸新贵 柏翠的历史考验追溯至18世纪，但是并不包含在法国1855年所甄选出的顶级酒庄中，因为当时的评选没有将波尔多右岸考虑在内。直到伟大的1945年份葡萄酒才开始让柏翠脱引而出。之后莫艾家族入主并经过数代经营，将其打造成波尔多葡萄酒中最受推崇的品牌。 如今柏翠已成为世界上最好的葡萄酒之一，也是被造假最多的葡萄酒之一 拉梦图——时尚双子 拉梦图不同之处在于与传统的葡萄酒的区别，它是一款由两大庄园合力出品的时尚葡萄酒。 纳达尔庄园：纳达尔·爱诺庄园建于18世纪，位于鲁西荣产区的东比利牛斯省，此地区是典型的地中海式气候，一年中有300天都是阳光充足，每年日照多达2500小时，是法国阳光最充足的地区，此地气候非常适合葡萄的成熟，是法国面积最大的葡萄酒产区。纳达尔· 爱诺庄园是在原来的Santa Mar ia de I’Eule 古修院遗址上建成的，仍保留着古老的小教堂。纳达尔·爱诺庄园占地面积120公顷，自2002年以来，酿酒所用的葡萄皆来自于注重生态环境平衡的有机葡萄种植园（以 Terra Vitis标志的质量标准进行的有机葡萄种植）。 达纳斯庄园：达纳斯Danath意为“月光照耀的林地”，坐落在波尔多梅多克产区，临近加涅多河，其地区气候相当稳定。每当仲夏之夜，月光笼罩的达纳斯庄园宛如披上了一层优雅的轻纱，弥漫着宁静浪漫的气氛，整个场景如诗如画，数代庄园主人达纳斯家族一直笃信“太阳保障葡萄酒优越的品质，而月光则赐予达纳斯庄园酒浪漫的灵魂”。