【蛋糕—电饭锅】宿舍第一次就成功。还有各种食物
来自：奕七七
在宿舍只有简单的电饭锅，只有一个按键的那种。 只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻哦。 材料：普通的面粉100克 全蛋四个 白砂糖80克 色拉油3大勺 牛奶4大勺 步骤： 1、将蛋白和蛋黄分离在两个碗里（一定要是无水无油的干净碗） 2、先将四个蛋黄加入40克的白砂糖，搅拌匀。然后加入色拉油和四大勺的牛奶，在继续打匀，然后低筋面粉过筛子，搅拌到成糊状就可以了（不是画圈圈搅拌，一定要划十字搅拌），如果感觉稀了就加点面粉，太稠了就加点牛奶。 3,、在另一个蛋清的盆里加入剩下糖的一半，如果没有全自动的打蛋机，就手动不停的打打打，不停的朝一个方向打蛋清，这个过程估计要三十多分钟才可以，知道蛋白打到最后成摩丝的状，就是拉起来打蛋器，有直角状不会倒，如下图一样就可以了。
4、取蛋白糊的二分之一，加入到蛋黄糊里面。左右前后的拌匀，切记不要转圈圈。然后再把剩下的蛋白糊加入到里面，再前后的拌匀。 5、提前将电饭锅涂上一层油，然后预热两分钟。然后把拌匀的糊糊缓慢的倒入热了的电饭锅里面，盖上盖子，按煮饭键，等到煮饭键跳起来后不用管，闷上十五~二十分钟，然后再按煮饭键，等到煮饭键再次跳起来也不用管，继续闷上二十分钟。然后就可以出锅了哦。 手机拍的像素不太好诶。做好后是这个样子，哈哈，亲们忽略那些洞洞吧，我用牙签戳太多下了。- -，想试试熟没熟。 拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。
上个在家做的剁椒鱼头
这是闷土豆，先把土豆切丁状，电饭锅里下点油加个八角，炒一下，然后放水没过土豆，加适量盐和白砂糖，等水干了差不多二十分钟这样，土豆就好了，软软的很香~
同样方法闷的鸡翅
还有宿舍常常煮的面。
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