蟹柳炒黄瓜

黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜的吃法有很多，生吃、炒菜吃都行。以黄瓜为食材的菜肴有很多，今天要和大家分享的是我自制的蟹柳炒黄瓜。没办法，外面禽流感来袭，鸡肉、猪肉神马滴都不敢吃，只有吃大闸蟹蟹肉制成的蟹柳了。好了，废话不多说，下面教大家怎么做。

原料：蟹柳 香菇 黄瓜各适量 调料：姜 蒜 黄酒 盐 油各适量 做法： 1、蟹柳解冻后沥干水，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟 2、蒸熟的蟹柳备用，黄瓜洗净，切块备用（更多蟹柳做法请关注苏蟹阁官网） 3、香菇洗净，一分为三，热油锅，下蒜蓉和姜爆香，倒入香菇炒出香味 4、加入黄瓜翻炒均匀；期间可加入少量的水以免糊锅 5、黄瓜差不多好时倒入蟹柳一起炒匀，加入少许盐调味即可。 这道蟹柳炒黄瓜，将黄瓜的清脆和蟹柳的鲜美完美融合，美味无比啊。