街边小店用火碱浸泡废纸箱 加上肥肉拌出小笼包子馅

来源：东方今报 北京市朝阳区东四环附近的一个黑早点铺，用经火碱浸泡的废纸箱做包子馅儿，再加上40%的肥猪肉，调制成口味较重的小笼包子，每天早晨在街边出售。朝阳工商执法人员已确认这家包子铺为无照经营，当事人逃逸。前天，工商部门已对为无照经营提供场所的房东立案调查。 与众不同 “包子馅儿”颜色有点深 日前，位于朝阳区东四环附近的一个街边早点摊包子卖得特别快，达到供不应求的程度。有消费者发现，“包子馅儿”里硬块的颜色较深，看上去和普通的猪肉并不一样。 经过记者暗访发现，该早点铺出售的小笼包子“与众不同”，馅是废纸箱和肥猪肉搅拌而成。 摊主的加工点位于太阳宫乡十字口村的一个农家大院里，院里的加工环境脏乱不堪，生产工具都在露天堆放，屋子里则苍蝇成群。在门口的一个大铁盆里面还散落着一些葱皮和纸屑。黑摊贩将纸壳撕成两半放入一个大塑料盆里，并且用无色透明的火碱进行浸泡，火碱是一种工业用原料，具有极强的腐蚀性，在火碱的腐蚀下，纸箱的颜色慢慢褪掉，纸也变得非常容易粉碎。 利润惊人 商贩一天“多赚近千元” 商贩告诉记者，这种剁碎的办法只适合小规模加工，量大的时候，他们会用大锅对纸箱进行熬制。商贩又把加工好的碎纸加入肉馅儿中，还撒上了一些被称为猪肉香精的粉末。大约十分钟后包子熟了，掰开包子后，里面的肉馅儿颜色看上去并没什么异样，单凭肉眼是很难看到掺在里面的纸屑的。摊贩的生意经是，用这种纸壳加肥肉做出来的包子，比真正的肉包子节省了几倍的成本，一天多赚近千元。 前天，北京市工商局左家庄工商所的执法人员对这个加工黑窝点进行了突击检查，当事人闻风逃逸，工商执法人员对为无照经营提供场所的房东立案调查。 近日，朝阳工商执法人员将联合当地的卫生、公安、城管等部门，对辖区内58户专门从事经营早点的小吃店，就其证照、进货渠道、卫生状况进行全面排查。工商执法人员提醒广大市民，吃早点要到正规的小吃店，如发现无营业执照的餐馆，及时向当地工商部门举报。Z 北青 【责任编辑：李鹏勋】