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品相不太好……盛出来的时候不小心弄碎了一点…… 原料： 黄鱼1条，豆瓣酱3大勺 调料： 面酱1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高汤、姜汁适量 做法： 1、黄鱼去鳞，剖洗干净，沥干水分加少许盐在表面抹匀。 2、炒锅中加油3大匙，烧七成热时下面酱、姜汁、酒、豆瓣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤。 3、高汤煮沸后，放黄鱼用慢火焖熟，捞出大料，汤收浓汁后装盘即可。
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