什么是清香型铁观音

我们都知道铁观音有很多种类的茶。大家最熟悉的比如清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音等。那么什么事清香型铁观音？清香型铁观音http://www.douban.com/group/483879/有什么特点呢？其实，清香型铁观音茶属于流行性的轻发酵茶叶。清香型铁观音最大的特点就是“轻汤绿水”了。同时，它也是适合市场口感的一款铁观音茶叶。 清香型铁观音的叶子成色好，叶片翠绿。这种茶叶很具有观赏性，看上去就像刚采摘下来得一样。冲泡出来得茶水清汤绿水，无枝无沫，香气很足而且味道很纯。适合口感清淡的朋友们品尝。清香型铁观音茶使用轻发酵的火候。茶叶中水分较多，口感比较清淡。一包茶叶一般可以http://www.douban.com/group/483880/冲泡很多次，这只要靠茶的质量来控制。为了保持它的保鲜度，我们建议冷藏。 清香型铁观音的制作流程如下： 采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。 清香型铁观音最主要的特征就是外观条索肥壮，干茶外形色泽翠绿。汤色呈金黄色，清澈明亮。茶水高香持久，味道鲜纯。这边是清香型铁观音的特征。