品香是一种有趣的休闲活动

1.烧炭 请将香炭(香道专用)放於点香网上，点燃香炭，让炭慢慢烧透变至全部红色，如此品香时，才能完全无炭味。 2.捣松香灰 请香炉内香灰用香铲（香匙）捣松，再将香灰轻轻压平。继续使用香匙於炉灰正中心慢慢打开一个炭孔。 3.入炭 将火红的香炭用香箸夹入炭孔，再用香灰慢慢盖上，轻轻抹平，成为一个火山形。用檀香棒於香炭正中心插入形成一个气孔。待产生檀香香味，表示炭在香灰中保持燃烧，如此算完成入炭。 一般品香之香材若为生结奇楠，则炭埋深一点，若为死结奇楠，则炭埋浅一点。 4.切香 将所要品香之沉香放於切香台上，依其外型选用适合刀具切片，约0.5cm正方。 5.置香 将云母片（银叶）用香箸放在气孔上，再用香匙将沉香木放在云母片上，若有出烟，待无烟时再品香；或是将香灰加厚一点再品香。 6.清炉 用羽尘将香炉周围，沾有香灰的地方轻轻弹乾净，表示对客人的尊敬。 7.品香 以左手持炉底，香炉一脚朝外，右手半掩炉面，双臂展平，低头将鼻靠近香炉，缓缓吸气品香，换气时将头转向左边呼气，切勿对炉吐气。 8、记录 每次品香都可把不同香材之香味特色记录下来，可无形中提升自己的赏香、鉴香功力，并做为日后采购沉香之依据。