素炒河粉
味加味(http://vijvi.tmall.com)
我们所需要的原料都比较简单：河粉（五两）大约是一个人的量吧、绿豆芽、生抽、盐、糖、葱。 做法：1.油爆葱香（我自己起的名字啊）其实就是烧热锅，加适量的食用油，油热后，撒入葱花。 待葱花炒出香味，放入豆芽和河粉，加入生抽、适量盐和糖后翻炒。 对了，可以往河粉当中加入适当的青菜、小白菜、小油菜都可以。 这里有个问题，很多朋友在炒河粉的时候，最后可能出现河粉都不开还断掉了，这里有个方法，我们可以用锅铲，顺着一个方向，慢慢的将成团的河粉抖开，一定不要直接翻炒。炒到河粉变干，放入适量的盐，即可出锅如盘了。 我曾经还吃过一种瘦肉炒河粉，做法也很简单，就是在油热后，放入瘦肉煸炒一下，葱花最后撒入就好。味道也不错。 河粉是我们日常生活中比较常见的小吃，制作也是随手就来，大家可以多多尝试一下。
