一个饭男的自白
来自：开饭
一个饭男的自白 （混迹小组很久，第一次写写心里话，感谢耐心读完） 我是范笛墨——一个喜欢做饭，一个努力想过得好一点的饭男。大学前在北京学画画，最后考上了北服，学了四年设计，做了两年公关。生活的状态似乎在一点点变好，但梦想却好像离一个20过半的人男人越来越远。但我庆幸的是，我从来没有放弃过对自己和对生活的要求。因为我喜欢交朋友，会经常叫一帮人来家里坐坐，吃顿我做的晚餐。他们说他们爱吃我做的菜，喜欢我家里那些自己淘来的破烂玩意。他们觉得我的生活是他们想要的，我说其实你们看到的只是表面最美好的部分，我一直说：生活远没有你们看到的那样美好，但当我们开始关注生活，美好才变得理所当然！ 开餐馆不容易——要买菜、要做饭、要招待客人、要面对所有流言蜚语……所谓众口难调可能也是一个餐馆最难做到的地方，但我们还是选择一个这么难而又那么小的梦想——三个男人开一个馆子。我们天天在外边饭馆吃饭，却始终留恋家里的味道，留恋妈妈的味道。妈妈菜不是味道有多么精妙，而是家的安心：你不用担心妈妈会买不好的食材，不好的油。妈妈会尽可能满足一切你对味道的要求，那就是做食物的用心。 每天我们都会在网络上、新闻上看到关于餐饮行业那么多触目惊心的潜规则，看到那么多让人匪夷所思的黑心商人，我们真的心痛。为什么自己人害自己人？为什么能完全没有道德底线？没有做人的标准，归根到底是没有信仰，为欲望丢了良心。我们能力太小，小到当我们和大家说我们的梦想时会被鄙视，会让别人说你太天真。但我们有良心，我们想用最好的食材、最简单的方法做出让你觉得像回家吃饭一样的味道。你不用担心吃到的是不新鲜的肉，是被你根本不知道的药粉处理过的蔬菜，就是这么简单。我们想用辛苦换来让我们生活得更好的资本，我们想用辛苦让大家感受到回家一样的安心，让开饭成为大家觉得放心吃饭的地方，就像你想看到北京的蓝天，虽然少，但足以让你满足！我们不想让吃顿安心的晚餐这样最基本的权力变成奢望。我们做给你吃，我们教你怎么在家里做，我们共同分享和交流怎么让我们的生活过的更好，这就是开饭最大的意义，也是我们最大的梦想！ 9月26日我在小组发了第一个帖子，目的很简单，三个一穷二白的男人，我们不是高富帅，也没有显赫的家庭背景，每人投的那几万块是自己辛苦的赚的钱，是放下面子张嘴和朋友借来的。我们只能成功，我们不能失败。我们必须在开饭开业之前更加坚定我们的梦想，得到更多的人的支持，支撑起我们三个男人的合伙梦！ 三个男人中，我是牵头的那一个。那时候我还没有辞职，除了工作，一个人要应对每一条豆瓣的回复；要尽可能在微信上和每一个和我们有交流的饭粉保持沟通；我们开通微博（http://weibo.com/1752326817/profile?topnav=1&wvr=5），也是我一人运营，我们在微博上的目的就更简单：记录和分享我们的生活。令我欣慰的是一切艰难都让我看到了成效，看到了那么多人支持我们，那么多人觉得我们存在有意义！ 现在，我辞职了，预备全身心投入到开饭开业前的前期准备工作。前几日，我亲手做了一份红烧肉，鼓起勇气去拜访了一位著名餐厅的老板，我们只想让这些专业人士给我们一些建议；我曾第一次为了给开饭找到合适的阿姨和厨师去拜访朋友寻求帮助；我曾第一次忐忑地走进有意思的小店，希望和老板促成合作，能够给开饭在装修上节省些成本，把这些钱用在食材和菜品上，同时又让大家觉得开饭的环境舒服！这就是我觉得我在开店之前能做的。我们可以预想这是整个过程中最容易的，当开始经营，无论身体还是心理都会承受比这更艰难的问题。但我们依旧在坚持，很简单，因为这是我们的心愿，更是我们的梦想！ 【为什么叫开饭】 “摆好碗筷，准备开饭！”这是小时候妈妈必说的开饭台词。开饭是惊喜，是我想吃的食物，所以我想开饭是最能代表家的感觉，这是我们想要的，开饭时刻也就成为我们的心愿！ 而KeepFine是我们的态度 对食物的态度：保持最好的品质 对生活的态度：保持最积极美好的状态 对未来的态度：坚持自己最初的梦想，永不放弃！ 【开饭贴总汇】 三个男人的合伙梦（关于开饭的三个男人） http://www.douban.com/group/topic/44608586/ 为你泡杯酒我干了，你随意（关于水果酒） http://www.douban.com/group/topic/44304270/?start=0&post=ok#last
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