好食冒•时尚冒菜——『冒菜传说』

『冒菜传说』： 时尚、快捷、健康、美味—“好食冒”—四川特色时尚冒菜 川菜以其独特的风味：色、香、味、美而闻名于世。菜品种类繁多，其中最有特色和有趣味的独数冒菜。 冒菜，并不是一种菜名，只是一种做菜的方法，更可说成一种做菜的动作，而用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。 【冒菜的起源】西汉时期，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。东汉末年，连年征战的军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病蔓延而命伙夫在饭菜中加入一些中药材（香辛料），即能防病、治病、又能生香，调味；后来伙夫自行改良将各种蔬菜在汤里煨烫，发现味道更好，受到军中将士喜爱，在军中广为传播。因军队需求比较大，所以这种以香料熬汤烫食名为“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队，也将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。 好食冒，作为冒菜品牌连锁机构，在传承传统冒菜制作工艺的基础上进行自我开拓创新，配以好食冒独特秘方，精心烹制出的冒菜，不仅色、香、味俱全，而且更加时尚、健康、美味，是真正的“尚滋味，好辛香”。 好食冒，众口铄金，已获得绝佳口碑。 好吃的，更要时髦的！