【纪录片评】内容不足，诚意十足——评《茶，一片树叶的故事》

　评家：蔡御宣 　　电视纪录片：《茶，一片树叶的故事》 　　播放日期： 2013-11-18 CCTV综合频道 　　执行总导演： 王冲霄 　　推荐指数：★★★★☆ 　　一句话点评：把历史文化的信息穿插在人物的命运里，使得此片更贴近生活，导演用这种最亲民的方式让茶文化走进了每一个普通人的心里。 　　去年《舌尖上的中国》引爆一场纪录片的逆袭，给观众留下惊艳，同样是一场“舌尖”上的旅程，由央视纪录频道打造的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》再论中华饮食之道。这是中国首部讲述茶文化国际传播的力作，展现了茶的深厚文化底蕴，阐释了茶经久不衰的真谛。 　　纪录片《茶，一片树叶的故事》（以下简称《茶》）由原《故宫》团队倾力打造，该片将从“土地与手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“时间为茶而停下”、“故乡，他乡”以及“一碗茶汤见人情”六个主题来解读茶对于中国乃至世界的意义。 　　不同于以往任何一部以茶叶为主题的纪录片，这是一部全面探寻世界茶文化的纪录片，它采用全新的视角，用一片茶叶串联起历史的浮沉，人物的命运和世界的格局，对茶文化的理解深刻而独特，同时也开创了一种截然不同的纪录片模式。 　　《茶》精彩呈现了全球茶地自然奇观、制茶工艺的神秘展示、古老茶艺的复活、各国茶道的探究、茶叶之路的历险等茶文化的缩影，不断地在一批又一批爱茶、恋茶的“茶人”身上寻找各种故事。其中有云南布朗人苏国文谨遵父亲遗嘱，将茶文化和民族的历史紧密融合在一起；意大利人加博列拉•波尼诺千里来华，只为体验好茶背后的甘苦；日本宫城美惠子收留残障儿童，传予他们茶道的本领等，该片通过记录生活在世界上不同国家几十位茶人的故事，展现普通人眼中茶为何物，带领观众开启全球“茶文化”之旅。 很多时候，人们喝茶只知其味，不知其所以为味。看似简单的一杯茶，其实背后凝结了多少劳动者的汗水。《茶》首次细致地呈现出茶农早起采摘，经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等复杂工序后方初步成品，集中展现了茶人对极致“茶味”的追寻。片中对茶与禅的文化融合表现得十分到位，一杯茶的制成离不开茶人用心浇灌，也离不开品茶人灵魂的沟通，通过展示他们的汗水、旅程、喜悦、哀愁、爱情、死亡、觉醒、蜕变，感悟茶文化对每个人的影响。 　　《茶》还以茶为媒，记录了世界大变迁，从另一个角度让我们重新认识日本、印度、英国等国家。在东方，茶道在中国、日本等国历经了一轮又一轮的兴衰演变；在西方，饮茶已经成为平衡工业革命以来高速发展的现代生活的一种方式。 中国是茶的故乡，只有中国人才有资格出关于茶的纪录片，在《茶》中处处可以看出导演们的独具匠心，片头大气精致，镜头细腻又磅礴，讲述娓娓道来，亦浅亦深。我们需要这样的作品向世界推广自己的文化，也需要这样的作品在国民中展示自己的历史财富。 　　以往纪录片都是单纯从历史文化的角度来阐释茶，这次《茶》把历史文化的信息穿插在人物的命运里，使得此片更贴近生活，导演用这种最亲民的方式让茶文化走进了每一个普通人的心里。在影像上，大胆采用电子工具拍摄，用了许多常规纪录片不常用的微镜头、高速摄影等先进的手段，把茶叶的细节放大，通过不同的速度和角度给观众呈现出一个完全不同的茶叶之美。 　　本片总体拍的思路稍显仓促，每个故事讲述的时间都太短，显得不完整。也许各集的导演不一样，体现出的水准也不一样。其实在茶的方面要表达的还有很多，内容丰富性与系统性比不上《舌尖上的中国》。虽然有这些不足，至少这是一部很有诚意的纪录片。