《吃清净食》林清玄

有人问我：吃素是为了什么?如果怕杀生，一根青菜从萌芽到长大，恐怕要杀掉不少虫；如果为了慈悲，为什么素菜馆子里的菜名叫做红烧鱼或当归羊肉汤呢？ 吃素，确是了长养慈悲心，为了不吃众生的肉，但更重要的是为这个“素”字。素是清净、简单、朴质意思。“吃素”就是吃清净、简单、朴质的食物，这是 求自身清净者的本分，其实没有功德可言。 因此，吃素者若心不清净，则他的素就白吃。 又一般所说的“吃斋”，斋字在梵名是布萨，是清净之意。但佛教说的“持斋”、“斋食”，指的不是食物，而是吃的时间，“过午不食”叫“持斋”，故以“吃斋”来指素食者，是错误的用法。 吃素者若有功德，不在他的食物，而在他清净心与慈悲心之开启。 心清净的人自然会想吃素。 素食久了身心自然会清净。 这两者感应道交，是不能分别的。