培根芽莧、煎油帶
来自:observer(因緣合會,皆歸於磨滅,不得久住)
培根芽莧

培根芽莧
煎油帶。

煎油帶
台灣沿海帶魚有兩種,一是俗稱「白帶魚」的「日本帶魚Trichiurus japonicus」,體型較小、較瘦 (最大體長 135 cm),肉質較乾澀,故又稱作「瘦帶」;另一是俗稱「油帶」的「白帶魚 Trichiurus lepturus」,體型較壯碩 (最大體長 234 cm),肉質較細膩,含油量豐富,故價格亦高。

油帶,「白帶魚 Trichiurus lepturus」
油帶 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382664

白帶魚,「日本帶魚Trichiurus japonicus」
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