中国方便面交易网教你做双椒肉拌面

买来的切面有时碱味很重，双椒肉拌面则味道刚刚好,鲜美可口,而且做起来也很简单方便.加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。看起来好吃又好看的双脚肉拌面让你一次就爱上它.因此，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。 1.猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁； 2.烧开水，水滚后放入面条； 3.将面条煮到刚熟捞出过冷水 4.锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散； 5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香 6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒； 7.放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。 看完还不会可以参考(http://www.douban.com/note/367265454/ , http://fbm.99114.com)