香草笔记--留兰香薄荷

薄荷的品种上千种,我最喜欢的是留兰香薄荷,它的叶子圆圆的,味道清香,是制作口香糖的必选香草.根据光照、土壤饱水的程度不同,它在生长过程中可能会发生变异.比如叶子变软或变尖. 如果遇到虫害造成薄荷叶子变卷的情况，建议直接剪除枝条，重头再来，以免虫害蔓延。最怕烂根及薄荷锈病。爱晒太阳，浇水需适当，土干了再浇。 薄荷的英文还有造币厂的意思，英国的俚语有金钱的意思。上海有一家叫“MINT上海”的私人俱乐部，提供全世界最顶尖的服务。“MINT上海”坐落在福州路的高腾大厦顶层，从这里可以俯瞰浦江两岸的景色，它按照曼哈顿风格进行设计，内置17米长的鲨鱼鱼缸，以及日式开放氧吧、鸡尾酒吧、餐厅等休闲设施。 A MINT OF 的用法代表大量、很多。 He has a mint of money. 他有大量的钱。 She has a mint of ideas. 她主意很多。 照片： http://otho.douban.com/view/note/large/public/p29752589-2.jpg http://www.douban.com/photos/photo/238687099/ http://www.douban.com/photos/photo/244209232/ 留兰香 Herba Menthae Spicatae (英)Spearmint Herb 别名　绿薄荷、青薄荷。 来源　为唇形科植物留兰香Mentha spicata L.的全草。 植物形态: 多年生草本，高0.3～1.3m，有分枝。根茎横走。茎方形，多分枝，紫色或深绿色。叶对生，椭圆状披针形，长1～6cm，宽3～17mm，顶端渐尖或急尖，基部圆形或楔形，边缘有疏锯齿，两面均无毛，下面有腺点；无叶柄。轮伞花序密集成顶生的穗状花序；苞片线形，有缘毛；花萼钟状，外面无毛，具5齿，有缘毛；花冠紫色或白色，冠筒内面无环毛，有4裂片，上面的裂片大；雄蕊4，伸出于花冠外；花柱顶端2裂，伸出花冠外。小坚果卵形，黑色，有微柔毛。花期7～8月，果期8～9月。 河北、广东、江苏等地栽培，新疆有野生。 采制　 5～8月采收。 化学成分　 含挥发油，油中主要为藏茴香酮（carvone）、柠檬烯（limonene）、水芹烯（phellandrene）。 功能主治　 疏风，理气，止痛。用于感冒、咳嗽、头痛、脘腹胀痛、痛经、恶心和肠胃胀气。 禁忌：肾病患者和孕妇忌用。 繁殖 可水培，可扦插，建议用紫红色茎部分用来水培或扦插。 以下内容摘自O2的植物课 种植方式: 1.花盆:底部一定要有出气孔,防止水停留在土里过多,烂根. 2.泥土:肥沃松软的泥土最为适合. 3.种植:花盆底部放入几颗小石头,倒入部分泥土,压实,然后把繁殖出根的薄荷小苗放入土中,用手把剩余泥土轻洒盆中,万不可再用手压,因容易压断脆弱的根部. 4.浇水:薄荷需要大量水分,可能与枝叶需要散发香气有关.所以每日都可浇水,浇透.但底部流入碟中的水一定要倒掉,否则容易烂根. 5.阳光:薄荷喜欢阳光.如长时间不见阳光,香味变淡,枝苗变细.不过,新植的小苗不可过分见阳光,只要放在光线较好的地方就好. 6.修剪:薄荷生长速度很快,对歪长的部分或顶部可以修剪,但不可过度. 7.换盆:薄荷的繁殖能力很强,估计几个月后根部就将挤满花盆,需要换盆提供养分.换盆前停止浇水1-2天,泥土稍干后,用手轻敲花盆,连土带根将其敲出,然后换到大一些盆中即可. 　　 使用方式: 　　 薄荷可以泡水喝,洗,喷,擦.使用过的地方,清香扑鼻.尤其适合夏天擦地板,家具,给孩子泡凉茶,房间和人都会有清凉的感觉. 　　 1.薄荷水的制作方法: A:煮一大锅水,沸腾后关火 B:放入若干新鲜薄荷叶,闷置4-5分钟 C:加蜂蜜味道更佳 D:待凉后放入冰箱保存,但不可超三天. 　　 2.薄荷糖的制作方式: A:采尽量多薄荷叶,洗净,剁碎,放满杯中. B:在杯中放入5/1的白糖. C:倒满水 D:放入微波炉中转5-10分钟,或在锅中煮都可. E:最后会制成一杯绿色的薄荷糖. ------------------------------------------------ 3.薄荷面团布丁 100克自发面粉 50克牛羊板油 1匙切碎的薄荷叶 水 将所有配料用足量的水混合成柔软但不粘的面团，作成直径约为2.5CM的圆球。 在炖牛肉或炖羊肉做好前半个小时将面团放入，要保证炖肉里的水足够煮这些面团布丁。 薄荷的花语:美德、愿和你再次相遇. 花占卜:你有良好的品德，谦虚有礼，既懂得迁让别人，亦有自己的性格。你很注重别人对你的评价，旁人的意见是你积极改善自己的根源。感情上你处理得宜，甘苦与共是你对爱情的心得。 花箴言:当你遇到挫折时，放两片薄荷叶在眼前，可以看清问题。 希腊神话中,传说冥界之神普鲁托(Pluto)爱上了美丽的海精灵曼莎(Mentha)，两人热恋却被普鲁托的太太柏丝芬撞见，善妒的柏丝芬一怒之下，把她推倒在地，狠狠践踏，普鲁托见状心生不忍，于是把曼莎变成薄荷，越是踩踏却越能散发迷人的芳香，这便是薄荷(Mentha)名字的由来。人们闻到薄荷清新无比的香气，便想到薄荷的爱永远不会消失，所以西方人也认为薄荷除了有舒缓神经、补充体力之外，还有催情的作用。相传至今，在希腊的婚礼上，年轻的新娘会运用薄荷和马鞭草来编织她们的头饰，以期有个终身难忘的美好回忆。