养生甜品之玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼

很快又到了一年一次的中秋团圆佳节，在这个节日里，月饼是必不可少的食物之一，而市面上大多月饼都含有添加剂，所以让我们来自己动手制作这道纯天然的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼吧。

制作这道玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼需要准备的食材有红酒320克、玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克、冰皮月饼粉200克、白糖50克。 1.将饼皮原料混合均匀后入锅蒸20分钟放凉备用。 2.按照饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克的比例分割成团，并将白莲蓉包入到玫瑰馅里，然后再包入冰皮里。 3.放入月饼模中翻转脱模后放入冷藏室冷藏数小时后即可食用。

名酒代理商香港名酒汇专业人士提醒大家，虽然这道玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼有淡淡酸酸的红酒味，口感很好，但由于制作过程中无防腐剂以及其他化学添加剂，所以制作出来的月饼最好在三天内食用完。