蜂王浆是补品之王？是激素祸首？

　　中国经济网北京11月21日讯 蜂王浆一直都是一种颇具争议的营养品。“浆粉儿”们认为蜂王浆营养价值丰富，能软化血管，提高免疫力，增强智力等，堪称“补品之王”。而另一派则认为蜂王浆激素含量过高，是诱发乳腺癌等疾病的罪魁祸首。极端的争议给蜂王浆披上了一层神秘的面纱。蜂王浆真的有传说中这么“神奇”么？真相又是怎样的呢？ 　　揭开蜂王浆的“传奇”面纱 　　蜂王浆的传奇要从蜜蜂界的一个“神奇”故事说起。蜂王浆是工蜂喉部腺体会分泌一种物质，用来喂养蜜蜂的幼虫。但是只有被选择成为“蜂王”的幼虫，才会被持续而且充足的供给这种物质。那么问题来了，为什么同样是蜜蜂幼虫，吃蜂王浆长大的蜂王寿命却是工蜂的好几倍，而且还具有生殖能力呢？这个现象引起了研究者的兴趣，同时也成为商家们宣传的噱头。各种“包治百病”、“营养价值极高”的广告铺天盖地。 　　蜂王浆真的是“补品之王”么？ 　　蜂王浆是一种非常复杂的蜂产品。一般来说，100g蜂王浆中约含水分65g，蛋白质12g，脂类6g，糖类13g，维生素和矿物质1g，其他未确定成分3g。蜂王浆中的确是营养价值全面。我们通常说蜂王浆能够降血脂和软化血管，就是因为其中含有的不饱和脂肪酸。但是，我们每天食用蜂王浆的量毕竟很少，健康成人一天最多也就食用2g左右，每日靠蜂王浆所能补充的营养物质微乎其微。我们都知道，目前市面上的蜂王浆产品售价很高，一斤就要几百块，甚至上千元的，而且质量也参差不齐。与其昂贵的价格相比，蜂王浆的营养成分含量并不算高，而且它们中的大部分都可以从日常饮食中获取，真的算不上是一个性价比高的营养品。 　　蜂王浆并没有传说中那么“神奇”，也算不上“补品之王”，说它“包治百病”，更是无从说起。且不论，蜂王浆产品只是一种保健食品，宣传它“包治百病”涉嫌虚假宣传，单单是蜂王浆的功效方面也尚有很多未知的东西等待我们去探索。科学松鼠会的科普专家云无心曾表示，如果蜂王浆有什么“神奇作用”的话，只能来源于我们还不清楚的成分，或者已知成分还有我们所不清楚的作用。对于 “消炎”“调节免疫”等作用，虽然有一些初步证据，但是有效物质被吃到体内是否能够保持活性也就很难说。 　　蜂王浆真的是“激素祸首”么？ 　　曾有新闻报道称，一名7岁男孩儿常吃蜂王浆等补品，得了乳腺癌。蜂王浆“激素论”流传甚广。查阅资料发现，每100克蜂王浆中约含雌二醇0.42微克、睾酮0.11微克、孕酮0.12微克，这三种激素在一般的哺乳类动物肌肉如牛肉、羊肉、鸡肉中都是含有的。而且蜂王浆中三种激素的含量并不比这些食品中激素含量高。目前的实验研究上，也没有直接的证据证明蜂王浆中激素与乳腺癌等有关。说蜂王浆是“激素祸首”恐怕也没有那么能站得住脚。 　　就目前研究成果来看，蜂王浆既谈不上“补品之王”，也不能说它是“激素祸首”。如果没有特殊的补充需求，一般健康人大可不必非要拿蜂王浆作为日常营养品。现在很多家长为了让孩子赢在起跑线上，买很多补品给孩子吃。如今市面上的蜂王浆产品质量参差不齐，蜂王浆又有很多“未解之谜”，给儿童食用一定要慎重。儿童补充营养还是应该从日常饮食入手，注意一日三餐的营养搭配，合理膳食，才能让孩子健康成长。（作者 张晶）