***水果专题讨论之苹果***

苹果（学名：Malus domestica）是蔷薇科（原来跟玫瑰花是一科的，没看出来。）苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。 ❤我妈妈说苹果早上吃是金苹果，中午吃是银苹果，晚上吃是铜苹果。说明早上吃对健康最好，其实有时候起晚了，早餐不想吃太多，吃个苹果挺好的，考究一点可以把苹果切块，香蕉切块，拌在原味的yogurt里，我觉得这个配搭不错的哈哈~不过太麻烦了，还是洗个苹果啃啃方便。 苹果原產於欧洲和中亞細亞。哈薩克的阿拉木圖有蘋果城的美譽。中国古代的林檎、柰、花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。（小时候可喜欢花红啦，长得可爱，可是味道我不是特别喜欢，沙沙的口感不脆，酸酸的也不甜，不过有点鲜味。原来苹果是欧洲产的，难怪奥地利的苹果大大小小红红绿绿的品种一大堆。） 现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，为古印度的另一种水果，在佛经中被称为“频婆”，后被汉语借用，并有“平波”、“苹婆”等写法。 中国土生苹果品种在清朝以前曾在今河北、山东等地广泛种植，其特点是产量少、果实小、皮薄、味道甜美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵，清朝时期北京旗人用其当作供果。清朝末年，美国人在山东烟台等地引进西洋品种苹果，日本在日俄战争之后，也在关东州的熊岳设立农业试验基地，引进西洋苹果并进行杂交改良。民国时期以后，西洋品种苹果逐渐在中国市场上占据主要地位，中国土生品种苹果逐渐被果农淘汰，种植范围不断缩小，最后仅河北省怀来地区有少量保存，但这些果树也于1970年代前后在中国灭绝。灭绝了，%>_<%。。。 蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的百分之10以上，而且僅含80卡路里的熱量！！！「美國生理學期刊」的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統，包括氣管及肺部等發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。 苹果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用。苹果非常好呀！:-D 为什么叫美国的苹果叫蛇果呢？？？都是香港人弄的。因為以前從外國進口蘋果時，有人聽到外國人稱讚蘋果 delicious （美味），误以为此即苹果的洋名，所以又将其称为“地利蛇果”，后簡稱蛇果。 说说菜，苹果派，拔丝苹果，还有想糖葫芦一样的糖苹果。蔡澜说，苹果可以吸取肉里的油脂，所以炖汤的时候丢一点苹果丁进去是个好主意，甚至可以做苹果排骨汤，我没试过，可以试试。 我个人对于苹果是有感情的，以前有一次没有吃午饭，结果晚了就吃不下了，一吃东西就吐。后来是吃吃熟苹果再吃吃状元糕加水弄成的糊慢慢的好起来的，所以有时候有点小病，感觉胃消化不好的时候我就弄熟苹果吃，切片微波炉转一转，好甜呀~哈哈~ ❀欢迎跟帖❀补充知识❀分享感受