如何买葡萄酒？

端午节在家里码字，忽然想很久没在这个群里发言了，所以发一篇随手小文章哈！ 想选一瓶葡萄酒，不知道从何买起，怎么办呢？ 首先，我们说说价位问题。在家乐福、麦德龙、富隆酒窖、也买酒网站这些正规渠道，葡萄酒基本上都遵循着一分钱一分货的原则，所以特别便宜的、七八十元以下的葡萄酒，最好就不要买。如果要买的话，也要看产区，例如智利酒相对便宜，有些七八十元的智利酒也能喝，特别是风格比较类型化的智利赤霞珠红酒、霞多丽白葡萄酒，作为一般的餐酒、解渴酒，也还行。其它产区，不建议买这种非常便宜的酒。 说完了这类便宜酒，我们按照国内比较流行的产区，来逐一介绍它们的特点、适合购买的餐酒价位。 一般来说澳大利亚的酒品质是比较稳定的，200元左右到300元左右的，选择都还比较多，特别是澳洲的西拉红葡萄酒，口感都稳定，适合做一般餐酒。一般来说，国内的大多数澳大利亚的白葡萄酒不算非常有特点，价格比当地红酒稍微便宜一点点，作为餐酒也可以。 对于一般消费者， 新西兰葡萄酒是非常不错的选择，它们大多集中在250元左右至350元左右，虽然新西兰本土葡萄种植品种很丰富，但在中国销售的主力是黑比诺红葡萄酒和长相思白葡萄酒，都很有特点，白葡萄酒200元以上的、红葡萄酒300元以上的都不会叫人失望。 南非酒近年在国内性价比也比较高，一般来说150元左右到200左右的南非酒都还不错，可以试试南非的长相思白葡萄酒，一般来说口感比较清淡，但南非葡萄酒风格比较多样化，购买餐酒的话可以试试开普混合酒、赤霞珠红酒、比诺塔吉红酒。 美国酒这几年在国内似乎有点乏力，2008年美国金融危机时，很多中国人（有做IT的、有做地产的，很多人）去美国买酒庄地产，我尝过许多这类酒，口感都不错，我来标价的话，通常会标到400~500元人民币，高一点的话也就五六百，但这些酒被庄主们都标价1000元以上，当然，这些人都不差钱，这些酒也都给他们自己招待朋友了。但总体上，美国酒在国内还挺尴尬。美国中档的赤霞珠、仙粉黛都是200元左右至300元左右的市场定位，霞多丽白葡萄酒可能都是150元~250元的定位，性价比还是相当不错的。只是这几年在市场上好像没什么活力。 意大利酒种类比较多，对于一般消费者，可能都比较难选。不过这也不是问题，因为在一般商超里，意大利酒也不会太多，所以你不会因为选择而烦恼。如果是一般招待朋友，选择意大利酒还是要谨慎一点，买一瓶200元左右的勤地酒，或者300~350元的西西里岛或撒丁岛的酒，都还是比较有特点的。商超里很贵的意大利酒不多，因为消费者对意大利酒不太了解，所以商超里卖的少。即使商超里有一些贵的托斯卡纳酒，或者皮埃蒙特的巴巴罗斯科酒、巴罗洛酒，建议也不要买，因为它们肯定卖得慢，未必保存得好，而且一般消费者未必会喜欢它们的风格。如果是去好的意大利餐厅，就可以试试这些高端意大利酒，它们保存得好，而且流量快。一般的优质巴罗洛红酒，餐厅价都要上千。 西班牙酒在国内性价比还行，不算便宜不算贵，可以试试托罗产区的天帕尼欧红葡萄酒，它常常有很艳丽的花香味，单宁适中，口感甘甜，比较适合中国人的口味。对于西班牙酒，价格上只给一个建议，至少要200元左右的，国内便宜的西班牙好酒不易找。夏天可以试试西班牙雪利酒，这是一种用葡萄酒和白兰地混合之后陈酿的加强葡萄酒，尤其是FINO雪利酒，很清爽。雪利酒的价格一般都在250~400元之间。 德国酒，有些德国白葡萄酒性价比还是挺高的，200元左右至250元左右能买到一些口感清爽的德国雷司令白葡萄酒或者琼瑶浆德国白葡萄酒。不建议买150一下的德国酒。 法国酒，超市价150元以下的波尔多红葡萄酒，基本都是很差的。买波尔多红葡萄酒，尽量购买村庄级的酒，一般价格在250元以上。波尔多左右岸几个产区的产品，真的是一分钱一分货，250元~400元，就能买到口感很有特点的波尔多红葡萄酒。 法国的勃艮第酒，勃艮第白葡萄酒，尽量买商超价300元左右的，口感都会不错，勃艮第黑比诺红葡萄酒，尽量买商超价450元左右以上的。但对于一般消费者，这个价位可以买一瓶很棒的新西兰黑比诺红葡萄酒。就我个人来说，喝个勃艮第，一定会选好的一点的，大概一千元出头就能买到一款普通的一级酒园产品，那时你就知道什么是真正的好酒了。 法国的罗纳河谷，有典型罗那河谷风格的里拉葡萄酒，通常常吵架也是250元以上。切记一点，葡萄酒这个东西真是一分钱一分货。罗纳河谷的教皇新堡产区、埃米塔吉产区这些地方的葡萄酒都是比较贵的，一本这些产区的酒都要买到400元以上。 就写到这吧，祝大家端午节愉快！