进来看外国人如何制作中国传统食物吧！
来自：圆润的momo(想rua甜甜的脸)
中国作为一个历史悠久的国家，在饮食这方面自然也有着自己的特色。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 为了让外国学员们身临其境地感受中国文化，在上周六，即7月18日，汉之音的员工及PAT对外汉语教师们携外国学员们一起感受中华料理的魅力。自活动发出邀请后，想要参加中国料理活动的老外们络绎不绝。
这一次我们所推出的中国传统美食是饺子。饺子，又名水饺，原名“娇耳”， 是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，乃古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。 都说有华人居住的地方就能看到饺子的身影，因此对于饺子老外们也不陌生。在知道这一次活动是做饺子后老外们显得热情高涨。学员Mike说自己平时在中国也会吃饺子，一直很好奇饺子是怎么制作烹饪的，这一次的活动满足了他的好奇心和求知欲。 在做饺子之初，学员们纷纷带上汉之音独家定制的围裙，俨然都是大厨的模样。但在揉面这一过程中就让“大厨们”伤透了脑筋，最后还是在老师的帮助下成功地揉了面擀了饺子皮。 饺子馅儿也有着特殊的意义，PAT对外汉语教师们即时将一些传统习俗科普给老外们。相传在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。老外们头一次听到这样的习俗，纷纷跃跃欲试地要拌饺子馅儿。 在短短的两个小时中，汉之音老师和学员们都感受到了制作饺子给他们带来的乐趣。老外们也对中国传统文化和习俗有了进一步的了解，并且希望汉之音能够常常举办这样的活动，他们会带着朋友一起来感受中国文化的魅力。（文章来源：http://www.lycn.org）
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