亚麻籽油怎么判断是否坏了或者过期？

越来越多的家庭选择吃引香园纯天然有机亚麻籽油，甚至已经超过了吃橄榄油，因为亚麻籽油强大的功效和作用以及对身体的健康发挥了很大的作用。但是有时候亚麻籽油放置的时间太久或者别的原因，如何才能知道亚麻籽油有没有坏掉或者过期呢？下面就教大家几个方法吧！

如果您认为亚麻籽油的味道，闻起来很糟糕，它可能是坏了。 　　酸败降解亚麻籽中ω-3和ω-6脂肪酸，它改变了口感，香味和外观。 亚麻是热敏感的 – 超过70度就开始破坏- 并当暴露在光线下超过几个小时就会氧化。 靠你的味觉，嗅觉和视觉感来确定酸败，作为一个准则。　 看 　　新鲜的亚麻籽油有明确的，统一的，金黄色，类似玉米油。如果亚麻籽油的标签被标记为“高木脂素”， 亚麻籽油可能含有亚麻籽的颗粒，这些颗粒含有木脂素，它们的存在是正常的。 要检查酸败，倒一两汤匙亚麻籽油到酒杯，放在光线下，稍微倾斜，类似于你如何衡量酒的颜色。 如果您发现朦胧而不是半透明或暗棕色或暗黄色，亚麻籽油可能腐臭。 闻 　　新鲜的亚麻籽油围起来给人轻盈的感觉。 要检查亚麻籽油的香味，倒入几勺到酒杯 – 宽口形状葡萄酒杯使得香味细微差别更易察觉。 将你的鼻子探入在酒杯和深深地吸气。 腐臭亚麻籽油有烧焦和苦涩味，有些人描述了腐臭亚麻籽油的气味，类似于煎炸油的气味，人们很熟悉，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。 亚麻籽可能不具有气味，这取决于酸败的程度。 然而，吃起来没有坚果味道和吃起来有点苦或任何异味表明酸败。 味道 　　新鲜的亚麻籽油味道像亚麻籽的气味 –淡淡地坚果味道。 相反，腐臭地亚麻籽油味苦。 品尝亚麻籽油，以检查酸败。