她哭着对我说，酸奶广告都是骗人的

人的身体生来就是一个细菌的王国。人体大概携带1.4~2.3公斤的细菌，其数量是人体本身细胞的十几倍！但不必惊慌，绝大多数体内细菌对人体无害，特别是生活在肠道中的细菌。有些还能代谢生成对人体有益的物质，抑制致病细菌的泛滥。这种细菌就是活性菌饮料的广告中的大明星：益生菌。 有机智的人想到向体内“补充”益生菌来改善健康，益生菌饮品应运而生。遗憾的是，要用这个办法，几个硬性条件必须满足：“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。不同的益生菌达到有益健康所需的数量相差非常大，有的每天吃一亿就可以起作用，有的却要一万亿才行。 这难免让人疑虑，活性菌饮料配方含有的益生菌是否有益健康？其中的活细菌数量到底有多少？更令人担心的是：现在对于益生菌产品里的益生菌还没有质量标准和法定检测，厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。 补充益生菌的思路是外部摄入活的细菌。其实，通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制坏细菌更加靠谱。这一思想直到1995年才被提出，随即获得了巨大关注。但能够实现这项功能的食品成分“益生元”至今没有得到足够广泛的认识，很多时候还要改名换姓。 （青山老农桂花益生元、玫瑰益生元） 譬如，广告中所说的“黄金双歧因子”。“双歧因子”其实就是益生元，“黄金”二字只是宣传噱头。如果苹果公司来卖的话可能把它叫做“玫瑰金双歧因子”，蒂芬妮可能把它叫做“蒂芬妮蓝双歧因子”。 目前公认属于“益生元”的有三种：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖（老农益生元为低聚果糖）。广告中常见的“活力C菌”其实也非益生菌，是乳酸菌和维生素C等其他东西的混合物。市面上宣称改善肠道健康的活性菌饮料大多成分都不是益生元或是益生菌，而是乳酸菌。 活性菌饮料不只是有益性饱受争议，必须冷冻储藏这一点也令人又爱又恨。按照目前国家标准，此类饮品应储存在2℃~10℃。因为在常温或高温的状态下，细菌活性将降低。同时也可能繁殖出不利于人体健康的细菌。真正的益生菌饮品最高温度也不超过35℃。 如今正值秋季，肠道护理的黄金时节，喝冷冰冰的活性菌饮料？想必大家和青小素一样，要举双手抗议吧！ 益生元对温度的需求则较为宽泛。以青山老农花草益生元为例，可以使用最高60℃的温水冲泡。具有甜味的益生元还可作为糖浆涂抹面包，拌制沙拉，日常入馔百变搭配。 “益生元”最常用于儿童和婴幼儿的奶粉等食品当中。实际上，它对各个年龄段的人群都有意义。此外，低聚果糖益生元也存在于许多水果蔬菜中，比如香蕉、洋葱、大蒜、西红柿等。如果平时补充这些蔬菜水果也是护理肠道不错的选择。 - 本周线下活动 - 90%的人存在肠道健康问题看专家如何指导 ▼ 达人：陈健 时间：10月17日 周六 14:00 地点：青山老农体验馆 - 本周线上活动 - 长痘、黑头、脸色黄？小心肠道有毒 ▼ 达人：Ella 时间：10月14日 周三 20:00~21:00 地点：青素微信群 报名：识别下方二维码，关注“青素窝”，并回复“肠道+姓名+手机号码+职业”到青素窝后台，即可报名 戳阅读原文，买益生元即送冻干苹果片，前100名先到先得~ （部分图片来源网络）