宝宝满满的幸福感，可以从一杯酸奶开始

上周末会姐带着家里的娃娃去逛超市，逛到冷柜打算买点酸奶回家，小家伙还挺会挑，专把进口的往篮子里放，会姐无奈啊，看着白花花的银子往外流也得照单全收。娃娃爱喝酸奶，老公也爱喝，特别是早上，面包配杯酸奶，营养又健康，晚上临睡前喝杯酸奶，也是慢慢的幸福感。 中午吃饭跟女同事说起这事儿来，她说为什么不能自己在家做呢，现在外面的酸奶都是加了添加剂，不然怎么可能存放那么长的时间，特别是给小孩子喝，还是自己做比较放心。会姐听完似乎也有一定的道理，要知道酸奶比牛奶可贵不少，自己做放心又实惠！ 一、酸奶机 在家DIY酸奶，首先就需要有一台酸奶机。酸奶机就像一个小温室，营造恒温条件，让牛奶发酵凝乳，养出一碗白嫩滑口的好酸奶。 1RW/容威·家用自动酸奶机 分瓶盛装，可容放4个小玻璃瓶，可以一次制作4种不同风味的酸奶，分瓶可以规避乳清析出的尴尬（强迫症的福音）。瓶盖的塑料材质可以随时观察酸奶发酵情况哦！

2小浣熊·家用自动酸奶机 小浣熊的家用小电器相信大家都知道，质量非常好且价格不贵。这款小浣熊家用自动酸奶机也配有分装瓶，除了做酸奶还可以做纳豆，做米酒。内胆是不锈钢材质，比起很多塑料内胆清洗方便、耐用。

3十度良品·玻璃内胆酸奶机 这款十度良品的家用酸奶机的亮点在于内胆是玻璃材质。由于不合格的不锈钢在制作酸奶时会溶出铬和其他对人体有毒的重金属，所以购买时建议认准304钢或者316不锈钢，但很多时候消费者并不能确定自己的不锈钢内胆是不是好，因此从安全性上考虑，塑料和不锈钢都比不过玻璃和陶瓷内胆。这两种材质干净美观，耐高温，甚至被广泛应用到军事航天领域，但也易碎哦。

4小熊·家用陶瓷酸奶机 小熊酸奶机在国内一直保持酸奶机品类销量第一，专利持有的防聚热结构能确保乳酸菌的活性；操作简单易用，价格亲民，用料也算扎实。这款酸奶机插电开始工作，断电停止工作，需要自己掌控发酵时间。主要是内胆和分杯都是陶瓷的，用着很放心！

二、酸奶菌种 俗称引子，可以通过购买市售酸奶或者用菌种接种。顺滑的酸奶VS有颗粒感的酸奶菌种很重要，其好坏将直接影响酸奶的品质。用原味酸奶做引子可以，但是其中果胶、菊糖、玉米淀粉等添加剂会让自制的酸奶有颗粒感。如果使用了质量不好的菌种，也会使酸奶成品稀稀拉拉不成块。所以选择一款好的酸奶菌种很重要！ 5川秀·双歧杆菌7菌酸奶发酵剂 会姐目前用过了几款酸奶菌种，觉得这个川秀的做出来的酸奶算是口感比较细腻的，没有颗粒感，宝宝特别爱吃！ 二、酸奶菌种 俗称引子，可以通过购买市售酸奶或者用菌种接种。顺滑的酸奶VS有颗粒感的酸奶菌种很重要，其好坏将直接影响酸奶的品质。用原味酸奶做引子可以，但是其中果胶、菊糖、玉米淀粉等添加剂会让自制的酸奶有颗粒感。如果使用了质量不好的菌种，也会使酸奶成品稀稀拉拉不成块。所以选择一款好的酸奶菌种很重要！ 5川秀·双歧杆菌7菌酸奶发酵剂 会姐目前用过了几款酸奶菌种，觉得这个川秀的做出来的酸奶算是口感比较细腻的，没有颗粒感，宝宝特别爱吃！

6佰生优·酸奶发酵粉 喜欢原味酸奶的姐妹不要错过，觉得是用过的几款酸奶发酵粉中不错的啦！

三、选酸奶奶源 做一杯好酸奶的重要基础就是有一份好的奶源，尽量选择经过HTST灭菌的鲜牛奶（即巴氏奶），它制作出的酸奶会比UHT奶更加醇厚。 7新西兰进口·纽仕兰全脂牛奶 牛奶进口的比较信赖新西兰产地的牛奶，感觉新西兰空气好，产出来的奶会比较放心，哈哈，勿喷，会姐就是这么想的。这款纽仕兰全脂牛奶做出来的酸奶质地醇厚，非常香甜！

8伊利·利乐枕纯牛奶（12包） 国产奶那选择就多了，伊利，蒙牛，三元，光明等都是不错的选择，像会姐做给自己和老公吃的一般就用伊利的利乐枕纯牛奶，便宜！但是做出来的酸奶跟超市买回来的基本无差异，更放心。

好了，有了这三步：奶源、菌种、酸奶机，家里的酸奶就不愁断货了。此外会姐告诉大家，做酸奶的过程中一定要注意各个环节的卫生，酸奶机内胆要用热水烫过以后再用，凡是跟酸奶相关的器具一定要消毒杀菌后再使用，这样才不会失败呢！ 另外虽说酸奶有益身体健康，但是也不能过量食用，体寒内虚的姐妹更是要注意哦！ 造一个小温室，养一碗好酸奶 | 会买 http://www.huimaima.com/gei_shei_mai/ben_nv_wang/zao_yi_wan_hao_suan_nai_xing_fu_gan_jiu_lai_le.html