黑釉建盏的独特魅力

宋代黑釉茶盏闻名天下。其艺术特色是兔毫花纹之绚丽，油滴斑点之灵动，曜变色彩之幽玄，特别是曜变建盏是当今世界名品中的名品，无论是胎骨、造型、釉色、花纹、装饰等方面都取得极致的发展，堪称世界陶瓷的珠峰。因此它把建盏艺术推向历史的高峰。

一、凝重浑厚造形美 宋代建窑是一座官搭民烧的著名窑场，其产品分为日用品和陈设品，以日用品为主，碗盏居多，另见少量的钵、茶入、茶饼盒、花插、小碟、油灯等器型。碗盏造型根据大小可分为大、中、小三种类型。根据造型特征又可分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型，其造形共同特征为大口小足，有的形如斗笠，有的形如漏斗，但局部仍有所变化。其中以束口碗最具特色，是建窑独创的上乘造型。束口不仅在造型上可以防止坯体的变形，而且还使形体产生了线条变化，增加造型的美感。同时也是斗茶时测量水痕的标尺。由于建盏采用当地独具特色的陶土和水碓加工工艺，生产出来的陶泥经过陶车轮制拉坯成型，再经修坯，上釉、烧成等工序，才得以完成。烧制出来的建盏形体规整，器物的口沿，腹部线条衔接流畅，表面花纹自然天成。由于上釉不及底，底部半腰处露胎，胎体古朴凝重，表面光泽含蓄而内敛。与釉色相比，粗细对比和谐很有 浑厚雅致的艺术效果。 二、自然天成釉色美 建盏的釉属于结晶釉，在窑炉烧制过程中，由于火候与气氛的原因，它会形成各种不同的花纹。这种花纹不经人工雕琢，而是自然天成的，因此建盏具有天人合一的艺术效果，其釉色大体可分为黑色釉，兔毫釉，鹧鸪斑釉和杂色釉四种类型，其单独釉色具体还可细分。因此建窑黑釉品种丰富多彩，其中尤以兔毫、鹧鸪斑最为名贵，也是点试茶家的最爱，受到了前所未有的热捧。

1、纤细柔长兔毫纹 兔毫盏是建窑产品中产量最多的一类。由于兔毫釉属结晶釉，在高温烧成中，釉的表面析出晶体，并产生液相分离，在窑内气氛和温度作用下，开始缓缓向下流淌，形成纤细条状的花纹，形状犹如兔子身上的毫毛故而得名。其品种丰富种类繁多，有金兔毫、银兔毫、青绿兔毫、鸡毛蓝兔毫、红兔毫、综色兔毫、赭褐色兔毫，黄色兔毫，玉白兔毫等。兔毫纹根据粗细，长短、釉面色泽醒目与否，造型的精致与否，对比强烈与否等因素，有贵贱之分，天壤之别。宋徽宗对兔毫盏的审美有着独道的见解“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”当然这是对兔毫盏真实的写照。这与宋徽宗以惠山泉建溪异毫盏，烹新贡太平嘉瑞茶，赐蔡京饮之的异毫盏相比，玉毫要比异毫来的好看而名贵。这里的异毫所指的是人工点制条状的黄色或褐色花纹，然而判定的标准并不是唯一的，宋建窑之大，品种之多，有些闻之未闻，如宋人祝穆在《方舆胜览》中记载：“然毫色异者，土人谓之毫变盏，其价甚高，且艰得之。”这里告诉我们在一只兔毫盏里有兔毫颜色发生了重大的变化，土人称之为兔毫中的曜变，而且价格很高，非常难得到，那应该比玉毫来得好看而名贵。这里必须强调的是曜变分为两类：一类为兔毫类曜变，另一类为鹧鸪斑类曜变。又如日本收藏的建盏国宝，其精美程度让人叹为观止，或许宋徽宗也未成见过，故作出上述判断。

2、点滴如珠鹧鸪斑 在宋代建窑产品中花纹形状有两类，一类是纤细条状的谓之兔毫纹，这已毫无疑异。另一类是圆点如珠状的那应该是宋代诗人所提到的鹧鸪斑。五代末，宋初陶谷《清异录》中写道：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之。” 宋僧惠洪：“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。” 宋诗人扬万里《陈蹇叔郎中出闽漕别送新茶》：“鹧鸪椀面云萦宇，兔褐瓯心雪作泓。” 这些诗句中所提到的鹧鸪斑其形状到底是怎样的呢？宋代范成大《桂海虞衡志·志禽》：“鹧鸪大如竹鸡而差长，头如鹑，身文亦然，惟胸前白点正圆如珠，人采食之。” 宋朝学者在这里讲得很清楚：鹧鸪鸟除了胸前白点正圆如珠为其所独具特色外，身上其它羽毛同鹌鹑类似。对圆点如珠的称法在中国宋代的文献记载中只有鹧鸪斑建盏而无其它叫法。而日本人却把它称之为“曜变、油滴”等。

宋代著名文学家黄庭坚诗中有：“纤纤棒，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。”可谓之金色带有兔毫纹的鹧鸪斑。陶谷编写的《清异录》“闽中造盏，花纹鹧鸪斑。点试茶家珍之，因展蜀画鹧鸪于书馆。江南黄是甫见之，曰：‘鹧鸪亦数种，此锦地鸥也。’”锦地鸥就是锦地鹧鸪斑盏，那么鹧鸪斑就有锦地鹧鸪斑（其实就是曜变），金色鹧鸪斑，银白色鹧鸪斑，红色鹧鸪斑、褐色鹧鸪斑，黄色鹧鸪斑、绿色鹧鸪斑，再加上人工点制的白色，褐色鹧鸪斑等。其中收藏于日本的曜变天目最为名贵。（为了不让人误解，还是沿用日本的叫法）被称为人间国宝，第一重器，成为建盏艺术的最高写照。

3、金扣、款识添光彩 建盏美丽的釉色与粗犷古朴的胎体，形成了建盏特有浑厚与典雅的艺术风格。建盏口沿的釉色在高温烧成中，向下流淌，形成建盏口沿流釉的现象，其口沿饰以铜扣、金扣，为建盏增添了几分高贵典雅的艺术风格。与此同时，建窑产品中有的底足刻有“供御”、“进盏”的款识，这是贡品的铭文。款识中的“供御”、“进盏”通常以阴文、宋体的形式刻于底足内，形成了与绘画艺术风格相类似的签章形式，这种签章方式使建盏完成了它最后的艺术形式，为建盏成为一件完美的艺术品平添了几分光彩。 文章转载至 建盏网公众号：