与G君的烤肉之旅（推荐一个哈尔滨烤肉值得去的地方）

想写个关于美食的文章 其实也是答应过朋友的 但是迟迟没有动笔 不知道是懒还是嫌弃自己的桌子太乱没有地方写或者还是怎么样 一拖再拖的 然而当我收拾好桌子想大展宏图的时候 才发现根本根本不是懒和乱 只是自己对于美食真的找不到合适或者华丽的词语来表达 好吧 但是有些时候可以试试 可以硬着头皮来做 人类对于美食的追求 要怎么形容最贴切呢 人类存在地球上有多久了 那么对于美食的追求就有多久 无论天上飞的、地上跑的、水中游的、还是地上土里长的都可以被人类拿来品尝其中的美味，在众多的美食中烤肉无论是小到牙齿刚刚锋利的毛头小孩或者是满口假牙的花白老人都无法抗拒地的一种美味，而一个长在烤肉之乡的正宗齐齐哈尔人对于烤肉的热爱自然比常人多出不仅仅是一点，无论春夏秋冬，热爱生活的齐齐哈尔总是可以找个理由吃烤肉。要是说烤肉最好的季节还是在夏天的傍晚，太阳刚刚开始落下去，余晖映的大地露出浅浅的红印，忙碌的上班族刚刚下班，支个碳烤锅，拌好新鲜的牛肉，举着爽口的啤酒，聊着身边的趣事，伴随着烤肉滋滋的声响与诱人的肉香味，这样的饭局可以持续很久，夏天的晚上如果你凌晨一点、两点没睡觉去马路上依旧可以看到在路边爽朗的齐齐哈尔人，这样的生活形成了齐齐哈尔人独特的魅力。 求学在外的我对于当地的烤肉店基本上是敬而远之，朋友们也很实趣的很少找我去吃烤肉，但是身边也不乏那些有勇气的。前几天跟朋友看完电影G君便说带我去吃烤肉，（这这里先简单介绍一下这位G君，算是机缘巧合认识了他，从与G君相识到现在算算也是有6个多年头了，用他的话形容我就是他的瓷儿，而G君呢是一位有着另众多男女羡慕嫉妒恨的某条列车线路上的列车员，是一位身体里住着一个大帅比的、大大的眼睛上忽闪忽闪的睫毛跟雨刷器似的地道的拜仁球迷）我先是犹豫了一下，后想想是什么样的烤肉让G君这么不怕死的要带我去吃，便欢喜的答应了。G君说那家烤肉店是他的一个朋友经常拿来馋他的，他一定要去一睹那就烤肉店的风采，并且让我这个懂行的人去见证一下。 带着满心的好奇与期待跟着G君来到了这家传说的烤肉店，店的位置还是比较好找的，店有个很洋气的名字叫做75号烤肉，该店的位置正好位于那条街上的75号。站在店的门口，打量75号，他的感觉就像一个酒吧跟烤肉完全沾不到任何的边啊，进到店中，有两位美女招待，店中的风格很特别相哥伦布的风格，墙上地上甚至棚顶都可以感受到老板对于75的用心之处，我们穿过外屋走到里面的隔间，虽然小店不大，但是那种浓浓的温情会毫不留余地的扑面而来。我与G君找了个角落坐了下来，拿到菜谱后，你会发现这不仅仅是一家可以吃到烤肉的店，更是可以吃到比萨与芝士焗甚至是韩国美食也可以品尝。菜单上的菜品种类很多，无论你是肉食主义者或者是素食主义者亦是对于西餐热衷爱好的人都可以得到味蕾上的满足。点好菜品后，老板上来了碳烤盘，碳烤出来的肉，不仅原封的保留了肉的醇香还在此基础上加上了碳烤这种烘焙独有的风味，这与家里烤肉是一样的。 伴随着期待跟G君点的食材一一被美女老板送上来，无论是荤菜中的“将军”黑椒牛柳还是“公主”手切羊肉亦或是素菜中的青拼、菌拼的摆盘艺术，或者是芝士焗土豆亦是香蕉比萨，每一样菜品都可以尝出师傅的精湛手艺。但是要说起特色那就是独一无二的烤菠萝，是的，你没有听错就是烤菠萝！将切好的菠萝片放入烤盘中随着滋滋的烤声，可以将思绪带到你儿时的梦想中，当菠萝两侧均被烤有点黑色时候就是可以回味儿时梦想的时候了，烤出来的菠萝将其甜美毫无保留的展现出来，而其菠萝的酸涩恰到好处的随着碳的高温而消失掉，第一口咬下去的时候便伴随着迸溅的香甜菠萝汁，味蕾在一瞬间全部打开，让其甜美在舌尖上的每一寸感官细胞都急剧的运动起来，让人忍不住回味，着急要尝到下一口再次体验一下这个过程，G君见我吃的开心很爷们的将三片菠萝都让给我，所以我将烤菠萝的美味品尝到淋淋尽致，当吃完第三片时会责怪自己刚刚吃的太冲忙，美味太快的被消灭，带着满满的回味期待下次的品尝。 菌拼也是值得一提的，与以往的不同是 少了金针菇多了口蘑，口蘑也是这个寒假跟妈妈去某超市我才注意到的对我来说是新食材，对于第一次烤口蘑不懂的我，将口蘑白皙嫩滑的肌肤露在外面将去掉根蒂的凹洞紧贴烤盘，还是美女老板过来说烤错了，正确的方法是与我烤的掉个头，并且在去根蒂的凹洞处用剪子剪出一个小十字，剪的时候可是需要熟练与技巧的，要不然鲜嫩的口蘑很容易被剪坏，当你看到口蘑凹洞处出现了“营养液”的时候，可以小心翼翼的将口蘑夹出，先要品尝其美味的营养液，虽然经过高温的烤制但是营养液的温度却恰到好处不烫喝下后一股淡淡的蘑菇香与暖流温暖全身像恋人的拥抱，然后咬一口蘑菇的肉，仿佛让你置身于下过雨后的热带雨林中，扑鼻而来的大自然气息，如果你觉得这样太原汁原味也没有关系，可以沾着店里的酱汁，咸中带辣、辣中带甜，让口蘑的自然于酱汁的风味相结合。 在通常的电烤盘中为了不粘锅会在原料中加入大量的油，对于爱美的女性或者健身的朋友自然对于油大的东西在脑子里应该已经疯狂的计算上卡路里了，即使再美味有些时候也不可避免的要望而却步，但是碳烤的就无需添油，直接烤制，保留了营养与原味还少了油脂的高热量。在放盘子时不小心将剩下的菌类撒到地上，美女老板先是过来收拾我搞乱的战场后是又赠送一盘菌拼，此时的我不仅味蕾上留着食材的美味心里也存在着美味，为今天的美好心情又加了一个大大的特写。牛柳味香而不腻，肉及其鲜嫩，羊肉纯正而不山，披萨与芝士焗土豆泥满满的芝士，制作者的真诚与对于食材的热爱全部体现在了我们面前的每一道佳肴中。还值得推荐的是韩式凤抓，其色泽艳丽口感更是好的不要不要的，韩式顾名思义一定要辣，这个凤抓的辣可以让不能吃辣的人也可以接受辣的程度让能吃辣的人也不会觉得口感差，与酱汁结合的脆骨咔吱咔吱的声音仿佛交响乐的存在了，饱后喝杯蜂蜜柚子茶润润口，清清肠。 如果说真的有什么一定要来写这个来纪念此次烤肉吗，那就是我现在满满的回味。