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一个不务正业的青旅掌柜故事
木子
众所周知,青年旅舍最大特色是不和其他一般旅馆一样那样私密与正式,它的价格更加低廉,空间更为开放,主要由多人间及少量单人间组成,并配备着公共休息娱乐区,它的主要服务人群范围主要在年轻人及背包客。 而青旅掌柜的更像是游戏中背后的大BOSS,经营着整家有故事有味道的旅舍,调节控制着整个客栈的氛围,多一分浓,多一分淡,因为青旅在乌烟瘴气的酒店业树立的独特的文艺温馨的腔调与氛围,它的掌柜便愈发吸引人。而你也许很想知道他们到底有什么与众不同的地方? 在大理寻常的巷陌里,有一个不寻常的地方——木子小镇青年旅舍。那里和很多其他青旅一样,有一个有故事的掌柜,他叫坑哥。他和其他青旅掌柜有些不一样,今天就讲讲他不务正业的故事。 在坑哥的骨子里,就有那种不务正业的邪气。学生年代,他不好好学习,迷上打球,在教室你看不到他的影子,反而在球场上你总能找到那个对篮球痴迷的疯子;走上社会后,他爱上了背包旅行,经常疯狂地加班,为了换取每个月可以连休几天的假期,然后就是一张到了火车站才决定要去哪里的火车票。 12年,和过往说拜拜。辞掉工作,被同学朋友用异样的眼光注视着,做起了一名背包客,只因为在路上遇见的一群朋友对他的启发,连你生活的国家你都不了解,你也太无趣了。 12年,途径5000多公里,路过成都走318到拉萨,然后到达尼泊尔。 13年,在苏州,有了自己的第一家青旅。一段时间的经营后,发现和自己的要求相去甚远。于是,找来一个义工,就这样把客栈甩手交给了义工,自己又开始背起那个背包,重新上路。 14年,走遍了祖国20个省份180多个城市,住过200多家青旅之后,对青旅有了重新的认识。听说台湾的民俗行业发展的好,于是就跑到台湾,做了一个月的义工,说是义工,其实又是不务正业,是去偷师学艺的! 从台湾回来后,又在厦门经营一家青旅,那时候的他对于经营青旅已经轻车熟路。但是,他内心却有着一种更大的野心,他想去改变更多人对于旅行的定义,特别是年轻人,于是他兼职做起了导游。为了一本导游证,他苦苦学习了三个月,那三个月他放弃了所有的爱好,但是最终没有取得他想要的成果。幸好,旅行锻炼了他坚强的性格和坚韧的心理素质,他觉得没有证也可以把这份事业做好。 一开始,他带自己家的客人走厦门周边的线路,后来开始在网上组织带队,把他的队伍带到了世界各地。他对随行客人的唯一要求就是:可以接受住青旅的多人间。这段经历中,他改变了很多很多人对于旅行的定义,甚至可以说是颠覆。也让很多人在过程中重新收获了对于自己的信心。 2015年,他遇见了爱情,就在洱海边。他带着那个心爱的姑娘开始旅行!一段行程下来,他明确的认定这个人就是他寻找了很多人都没有找到的人,一个可以相守的人。 2015年底,以这个姑娘的名字命名的青旅-木子小镇青年旅舍,在大理寻常的巷陌里诞生了。他还有二位合伙人,都是路上认识的朋友。 他花了1个月时间,就让木子小镇在大理扎稳了根。然后,他又开始研究起他的私厨。他对于美食,就像他对于青旅事业一样的执着。他心情不好时,绝不下厨;食材不好时,绝对下厨。所以,你们会在网上看到对于木子小镇的评价其实都是关于对坑哥私厨的认可。木子小镇的很多客人都是冲着他的私厨而来的。 他说,你来大理,可以不吃饵丝、饵块,可以不吃乳扇、鲜花饼,但你不可以不到木子小镇尝尝坑哥私厨。他经常会到周边地区寻找他的食材,大家都知道,云南的菌菇好,但是如今市场上所卖的不是人工培养的就是假的,很难找到真正好的东西。坑哥可以驱车几个小时,去山上收购好的东西。所以,你经常会在我们的朋友圈看到我们分享的,他说有好东西不容易,希望可以和真正懂得吃的人分享。如果哪一天,你有机会来大理木子小镇,切记,坑哥的厨房不要随便进,因为柜子里都是他的宝贝! 就是这么一个不务正业的掌柜,还会在晚上组织大家一起玩一把杀人游戏。那时候的他,思维缜密的让人恐怖,导致他永远就是那个被人质疑的对象! 就是这么一个不务正业的掌柜,会经常组织大家一起去周边游玩,因为大理不只有苍山洱海。他会带你骑十来个个小时的马,让你重新认识茶马古道,去寻找曾经马背上的生活;他会告诉你,大理有个好地方叫无为寺;他会带着你,带上帐篷,去大理最美的地方-花田坝露营。 就是这么一个不务正业的掌柜,开始经营起木子小镇杂货铺。他把他寻找食材过程中遇见的他认为的好东西,都会搬到木子小镇杂货铺,那里有手工制作的古法黑糖,那里有他从海拔3000多米的地方背下来的黑玛卡,那里有从马坪关原始森林采摘来的野生菌菇,那里还有他觉得最好喝的普洱茶。 就是这么一个不务正业的掌柜,你可以说他的坏话,但不能讲木子小镇坏话。有时候不求回报,只求你们可以把它当成你们自己的家。 青旅掌柜有时候也是孤独的,每天迎来送往,前一天我们胡吃海塞皆是朋友,后一天就是兮兮相应,分手时刻,换回来的也只是一个个微信号码。
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