不得不说的那些槟城美食 （1）

槟城，不是马来西亚的首都，也称不上是第二大城市，但绝对是到马来西亚旅行的游人不会错过的一站。因为它的人文，还有它极富盛名的美食。美食家蔡澜先生说过这么一句话：那些说台湾是美食天堂的，是因为没来过槟城。可见，马来西亚北部的这个城市，对深度旅游者也对吃货而言，如此值得一去。排队去台湾，不如乘着廉价航空直飞吉隆坡再转机槟城，便捷之余价格实惠，还能大饱口福！ 叻沙（Laksa） 虽说叻沙本身就是游大马不能错过的美食，但在槟城极乐山脚下的这家叻沙，是无人不晓的，而游人到此的证据不外乎就是给正在做叻沙的老板拍张照，当时槟城旅游正火，我刷朋友圈都要被类似的照片刷吐了。但是一刷到美味的叻沙也只能手滑地赞了一下，屈服了啊。

炒粿条 粿条，就是河粉，用大火快速翻炒，必须加上豆芽、蛤蜊肉和新鲜虾子，谁都能做，但做得好，考的就是厨师的功夫了。加壳蛋，上点辣椒，那香啊，只能乘热吃，反正也等不到它凉，只得再喊一声：老板！再一包！

虾面 虾面，也是槟城人口中的福建面，就是用虾头熬制的汤底做成的汤面。极具风味，这是槟城人的特权，拥有海岛边最新鲜的海虾，可想而知汤头的鲜美。在路边吃上一碗，身心都暖暖的。

咖喱面 一阵子前世界十大泡面排行榜意外惊险马来西亚的槟城咖喱面，这是马来西亚人自己也惊叹的，那是个新兴的牌子，做的是古早味槟城咖喱面，连本国人自己都把一架子泡面扫空。槟城咖喱面的特点在于浓郁的椰奶香，使咖喱的味道浓厚有层次，也是槟城路边美食决不能错过的。

煎蕊（Cendol） 说完主餐就来吃吃甜点，煎蕊是音译，也有人称珍多，东南亚地区几乎人人都常喝。黑糖水的香，红豆的甜，还有冰镇的口感，让这个路边甜点的级别升华到无限高，不论男女老少，保证喜欢！当然，同款的还有ABC红豆冰，一样惹人心花怒放！

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