评“肆言保定之四-保定的古迹和风土民情一瞥”

保定的古建遗存 　　保定古迹遗存较多，我因为时间比较紧张，不能一一瞻访，但是位于市中心的钟楼和古莲花池，却是不得不看。 　　 　　保定钟楼又叫鸣霜楼，位于保定市裕华路，紧邻大慈阁，始建年代不详，明清屡有翻建，但是从外观看来，似乎楼体低矮一些，我疑惑是不是后代曾被水淹过，泥沙冲积抬高地面，降低了建筑的原有高度，但是没有看到资料记载。楼内藏钟，钟体通高2.55米，口径2米，唇厚17匣米。铸成于金大定二十一年（公1181年）。资料显示该钟早于西安钟楼大钟203年，早于北京大钟寺钟王552年。 　　 　　古莲花池 　　 　　古莲池初名雪香园，唐高宗上元二年(675)在临漪亭的基础上建立。 　　蒙古太祖二十二年(1227)，元代汝南王张柔，由满城移驻顺天军(金代保州为顺天军节度使驻地)，重新修筑城垣，引水入城，疏浚河道，重修莲池。后为行军千户乔惟忠的私人宅地。因池内荷花茂盛，故名“莲花池”。 　　雍正十一年（1733）直隶总督李卫奉旨在莲池开办书院，一时间人才济济，扬名中外。莲池又辟为皇帝的行宫，乾隆、嘉庆、慈禧等帝后出巡，途经保定均在此驻跸。乾隆帝曾多次来这里并赋诗赞美莲花池。 　　 　　1921年，北洋政府总统徐世昌亲书了“古莲花池”横匾，该名沿用至今。莲池园林以池为主体，临漪亭为中心，主要建筑有水东楼、藏书阁、藻咏厅、君子长生馆、响琴榭、高芬轩、寒绿轩及临漪、濯锦、洒然、不如、六幢、观澜等亭，宛虹桥、曲桥和元建白石桥等，构成"湖中有景，景中含诗"的优美画卷，使人领略古典园林之美。古莲池园内琼楼玉阁，典籍文物，珠玑珍玩，以及奇花异卉，仙禽灵兽，画舫楼船，芙蕖香荷，尽托于肘腋山水之间，交织成画，酝酿成诗。山、水、楼、台、亭、堂、庑、榭参差错落，组成了著名的莲池十二景，素有“城市蓬莱”美称。 　　 　　保定小吃和民俗 　　保定府三桩宝，“铁球、面酱、春不老”，铁球是说保定人尚武，历来爷们喜欢手握两个铁球，一则摆出行侠仗义的架势，二则勤练手腕手指的灵活，时间长了，保定制造铁球手的工作坊也出了名，直到现在，保定的铁球仍是名冠华夏。至于面酱，显而易见就是北方各地方都常有的那种用麦子面经霉菌作用制作的调料酱，我没有品尝，不知道它比北京的黄酱如何。在辗转反复寻觅之后，我来到几位老乡推荐的一家老店品尝著名的“春不老”，正当中午，吃饭的人很多，但大都是下里巴人，不见衣冠鲜明者辈，我捡了一幅四人单桌坐下，看了菜谱，果然净是地方小吃，但是像烧鸡、肥肠之类，我没有选择，单叫了两只驴肉火烧，一份“春不老”，一碗素汤面。 　　说来令人笑掉牙，所谓“春不老”，原来就是雪里红，不过这里腌制的雪里红口感脆崩，色泽碧绿，尤其是不咸，不像其他地方是用来当咸菜吃的。至于驴肉火烧，说实话不敢恭维，实在是普通的很，甚至不如我在其他地方吃得更好。 　　一般的人大概都听到“京油子卫嘴子保定府的狗腿子”的话，但是长久以来我并没有得到正确的解释，尤其是这个“狗腿子”，流行的说法是，保定距离北京很近，尚武的保定人为了糊口，很多到北京给达官贵人看家护院、跟班、保镖的，所以得了个狗腿子的绰号。那么到底是不是呢？出了军校后，看到门口有一位看起来饱经风霜，面似古铜，身体壮实，年约六旬开外的老者，我趋前笑着问了好，老者果然爽快，也满脸堆笑地望着我，我说了很不好意思的话，问到了狗腿子的话。老者开心地笑了，说道，没关系，是传讹出了错，不是狗腿子，是勾腿子，回勾的勾，保定人的武功里有一个特点，就是下盘功、腿功，好生了得，所以江湖上人称保定勾腿子，和京油卫嘴并称冀北三大特色。 　　听了老者的解释，仍是有些疑惑不解。但出于礼貌，也不宜再往深处询问，遂谢了老者告辞。 　　狼牙山就在保定地区的易县，五位抗日英雄的故事家喻户晓，保定市的北边广场上矗立着狼牙山五壮士的雕像。 　　 　　另外这个地区最著名的还有清西陵，西陵也在易县，位于城西约30里。这里埋葬着清代雍正、嘉庆、道光、光绪4个皇帝，9个皇后，56个妃嫔及王公、公主等共80人。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 福贵儿评语： 我爱我的家乡保定！ 爱其悠久的历史， 爱其深厚的文化， 爱其丰富的特产， 爱其淳朴的民风！ 对于狗腿子的说法，保定人是坦然的。正如那位老者的微笑，淡定而悠然。 历史自有其本来面目，何须顾及妄言者的非议？ 对此有两个说法：一是文中所说保定流传的摔跤招式：“勾腿子”。二是说，清末民初时候，曾有相当数量保定人进京谋生。保定人尚武忠厚，因此多在大户人家做护卫，或作官员老板保镖。在那个风云变幻的年代。社会矛盾多有激化。自然，在普通民众口中，保定人描绘成了为虎作伥的坏典型…… 面对那些附言非议者，我可以心平气和地告诉你以上这些。 总而言之，语言文字是祖先留给我们的宝贵的形象化信息符号。对待这些符号的态度直接反应了使用者的品格和素质。文字是神圣的，古人曾说字字千钧。话语也是厚重的，所谓是一言九鼎。发言要以真实调查为基础。我们应当为自己口中的话语负责！