【记录】那些我吃过的野味小店~

胺多酚
2016-09-22 17:16:12

开这个帖子除了抱着有好吃的，分享给各位的心态以外，更多的是因为随时间流逝，我担心自己的脑子不够用~ 把最重要的美食根据地给忘了~~~ 所以开了一篇帖子来记录一下那些年我吃过的街头小巷美食~~ 【超记煲仔饭】首推地道之中的代表，煲仔饭，卤煮是本地人，从小时候开始就很喜欢吃煲仔饭…… 可是不知道从何时开始，那些曾经遍及满大街的煲仔饭渐渐消失在视线当中~ 先上个图~

这家煲仔饭是卤煮吃过的最正宗地道的煲仔饭…… 煲仔饭最关键的一个点在于“饭焦"，很多小吃店的煲仔饭都弄不出来，那一层薄薄脆脆的饭焦，是卤煮的最爱，煲仔饭推荐点腊味的，广州腊味也是特色之一。这家煲仔饭是家庭小作坊，自己去找不一定找得到，去的都是熟客或者是街坊带去的~~ 【风味馆】第二家推荐，是主打牛三星、腩汁陈村粉的小店，店面长这样，

牛三星，也是羊城的地道美食，一碗盛满牛心、牛肝、牛腰的美食，有些店家还会加上牛百叶，牛肚等等材料，美味的关键在于这些内脏都事先用酒、姜汁等调料腌制过，而有的小店甚至会用上药材，例如当归~~ 我个人喜好酸辣口味的，刚好就爱上这家店子了，腌制好的咸酸，撒在汤面，一口下去，冲淡了牛内脏的腥味。基本上，我每个月都要去吃一次~~

【绿意西餐厅】等待下班的时间，不想干活，唯有美食能解忧，不能吃就只能回味了。这家餐馆是某个旅行肥来的夜晚，两个游荡在街头的饿鬼无意中发现的，当时也不管好吃不好吃，只求可以填饱肚子。可素当第一口下肚子，发现味道很8错，吃饱以后还打包了。不过这家餐馆的位置还挺隐蔽的，在一个小巷子，附近都是黑人经商，住的地方，所以每次去这家餐馆都想到了异国，餐馆除了服务员是说普通话的，基本上去吃的都是黑人。最爱薄荷加姜的红茶，忌廉汤和白汁都很正，不会淡而无味。