食谱。N种粥做法。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:45:50

  0 【紫薯粥】

  材料：紫红薯200g、糙米+小米100克、水适量

  做法： 1、紫红薯去皮，切丁； 2、米洗净与紫红薯加水同煮至熟烂即可。 　　 提示：食用时可撒入白芝麻，提香增味。 　　 http://www.douban.com/photos/photo/312244035/#next_photo

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:45:59

  1 【红枣小米粥】

  材料： 红枣50克、小米100克、大米少量（加入一些大米可以增加粥的韧劲，口感更好）、水500ml、冰糖适量。 　　 做法： 1、红枣洗净，用温水泡软。 2、小米和大米淘洗干净备用。 3、锅中加入清水，烧开后加入小米、大米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。假如你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣，就晚些时候加入红枣~ 还可以将红枣先煮软，然后去核做成枣泥，再放入到粥中。

  http://www.douban.com/photos/photo/312237844/

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:46:06

  2 【南瓜粥】

  材料：南瓜200g、糙米+小米100克、水适量 　　

  做法： 1、南瓜去皮去籽，切丁。 2。米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:46:19

  3 【嫩南瓜粥】

  原料: 嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺。 　 　 做法:

  1. 把米泡在淘米水里。
  2. 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。
  3. 米煮熟后以酱油调味。
  4. 灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:46:30

  4 【胡萝卜黑小米粥】

  材料：胡萝卜50克、黑小米50克、橄榄油、盐适量 　　

  做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切丝，黑小米淘洗备用。 2、热油，倒入胡萝卜丝略炒。 3、黑小米和适量水放入锅内，以大炎煮沸再转小火熬煮。 4、将熟时放入胡萝卜丝，等胡萝卜熬煮软烂，米煮至熟烂时调入少许盐，搅拌均匀即可。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:47:33

  5 【紫菜燕麦粥】

  材料：速食纯燕麦片50克、晒干紫菜半片、蛋1个、高汤、盐适量。

  做法： 1、紫菜略淘洗备用，蛋打散备用。 2、将事先准备好的高汤煮沸，加入紫菜煮拌均匀。 3、再度沸腾时汤划圈淋入鸡蛋液滑散，加入即食燕麦片煮开，加进适量盐即可。 　　 提示：实在没有准备高汤，就水也可以的。就是味道略淡点，营养略低点。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:49:31

  6 【香菇干贝粥】

  材料：干贝10克、香菇（干）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量 　　

  做法： 1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。 2、干贝和香菇入油锅炒香。 3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。 4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。 　　 提示： 干贝蛋白质含量高，若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意，可予少量进食，之后若无皮疹等过敏反应，以后便可放心食用，但若单食干贝切不过量。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:50:46

  7 【柴鱼粥】

  原料：米100克，柴鱼片10克，葱粒 2汤匙，高汤适量。 调味料：胡椒粉、麻油各少许，盐适量。 　　

  做法： 1、米和柴鱼片入煲，加入高汤小火熬煮成粥。 2、起锅前撒入葱粒，加入调味料拌匀即可。吃时可以额外再撒些柴鱼片拌入味道更佳。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:53:36

  8 【黑芝麻糙米粥】

  材料： 糙米1杯、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量 　　

  做法： 1、糙米洗净，黑芝麻炒香磨碎。 2、锅中加适量水煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。 　　

  提示：芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:53:41

  9 【蟹肉粥】

  材料： 螃蟹一只，糙米50克，虾5只，玉米、青椒粒、胡萝卜粒各适量，姜两块，料酒1小勺，盐少许，葱末5克。 　　　　

  做法： 1、螃蟹蒸熟后剔出蟹肉蟹黄备用。 2、糙米洗净，熬煮至将熟时，加进其它食材继续煮至粥稠即可，起锅前加入调味，撒入葱末。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:54:42

  10 【鲜鱼粥】

  材料：鲟虎鱼一条（这种鱼鱼肉滑嫩，味道鲜美，如果买不到的话，别的鱼一样可以代替，只需购买时注意选择肉嫩刺少的鱼即可。），大米50克，时鲜蔬菜适量，盐适量，姜两块，豆腐一块 　　 做法： 1、鱼去腮、内脏，洗净；豆腐洗净，切块；姜切片。 2、干锅中热油，下入葱、姜爆香，鱼放入在油锅里两面煎黄。 3、注入清水500毫升，加入豆腐，大火煮至鱼汤奶白即可出锅。 4、将鱼肉挑出备用，注意将鱼刺仔细挑干净。豆腐捞出备用。 5、米淘净加入适量鱼汤，熬煮成粥。 6、起锅前加入菜丝，鱼肉，豆腐，适量盐调味后即可食用。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:56:18

  11 【小胡萝卜鸭腿粥】

  原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末10克、盐5克、胡椒粉2克

  做法： 1、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝； 2、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味； 3、大米加足量的水，煮成香滑的粥底； 4、粥底加入小胡萝卜、码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟； 5、最后加盐、胡椒粉调味就可以了。

  提示： 1、感冒期间，最好不要食用鸭肉，否则可能会减缓感冒的好转。 2、慢性肠炎者也要少吃，因为鸭肉味甘咸，吃了也不利于病情好转。 3、腹部疼痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，也要等康复以后再吃这粥。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 13:57:46

  12 【美味鸡心粥】

  材料：大米200克、鸡心150克、姜片5克、色拉油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐3克

  　　 做法： 1、鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪； 2、加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用； 3、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟； 4、加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。 　　 提示：需要注意的是，煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:00:21

  13 【火腿玉米粥】

  材料:玉米1条、香菇2朵、火腿2片、白饭1碗、红萝蔔丁1/4杯、葱花少许、高汤4杯、盐2小匙、糖1/4大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油2小匙 　　

  做法: (1)玉米洗净后削成玉米粒备用；香菇以温水泡软后洗净，切丁备用；火腿片也切小丁备用。 (2)先将白饭倒入高汤内，开大火，等水开后转小火，一边搅拌，熬到白饭成浓稠状，约需15分钟。 (3)再加入红萝蔔丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、盐、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少许葱花，一碗富有夏日气氛的火腿玉米粥就完成了。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:03:01

  14 【滑蛋牛肉粥】

  原材：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量。 调料：小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。 　 　 做法: ①牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。 ②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。 ③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 　　 提示：牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。

  附：滑蛋免治牛肉粥 用料：白粥两碗，牛肉糜（加盐，姜蓉，麻油，料酒，白胡椒粉，太白粉，蛋青腌15分钟） 调料：青豆仁，蘑菇，蛋液 做法：白粥烧开，放进牛肉糜/蘑菇末熬煮至绸绵，加青豆仁，盐，味精， 蛋液拌匀即可。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:04:56

  15 【杏仁红豆粥】

  原料：杏仁50克、红豆50克、大枣50克、大米200克。杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。

  做法： 1、把全部材料，加入小锅内。 2、一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分钟。 3、把初步加热好的粥锅，放入电饭煲内煲熟就可以了。 　　 用紫砂锅粥的，前一晚开始煲，第二天早上就可以吃了。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:07:09

  16 【皮蛋瘦肉粥】 材料：大米，150克，大约三分之二小碗；皮蛋，3个；瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；香油，3克，大约二分之一汤匙；食盐，5克，大约一汤匙；清水、姜、香葱 ，芹菜，少许；

  请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。 　　

  做法： 1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。 2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。 3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。 4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。 5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。 6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。 7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。 8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。 9.以上方法是用煤气电磁炉等，水沸腾的很快能将皮蛋化也容易粘锅，但是如果用的是砂锅的话方法就不一样了。 　　 方法修改如下： （1）皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去 （2）改用砂锅并且不用搅拌

  注意事项： A，关于皮蛋 （1）推荐购买无铅工艺制造的皮蛋，更健康且没有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市货架上名称略有不同； （2）切皮蛋的方法很多，一般使用菜刀时，可以涂少许食用油再切，可以避免粘刀； （3）皮蛋分两次放入是因为，第一次为了使皮蛋煮化掉，味道渗入粥中，第二次是为了增加粥的口感； 　　 B，关于瘦肉 （1）在制作过程中，焯肉丝去腥的步骤，对于最后粥的味道非常重要； （2）瘦肉一般选择猪肉，也可以选择使用牛里脊肉，味道也会非常好； 　　 C，关于米和其它 （1）大米用水和香油浸泡后，煮出来的米粒更容易开花，粘稠度和光滑程度也更好。 （2）在煮到最后的20分钟时，极其容易粘锅，建议火关到最小，勤加搅拌。 （3）所有的配料，如姜丝、香葱等，没有一成不变的规定和做法，都可以依个人口味适当调整或增减。 （4）煮粥用的锅，强烈推荐砂锅和透明盖子，可以方便的看到粥的状态。

  http://www.douban.com/photos/photo/312524927/#next_photo

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:13:05

  17 【薏米粥】

  一、薏米粥

  原料： 薏米50克、大米50克 　　

  做法： 1、将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。 2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。（在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。） 　　 提示：薏米，也称薏仁，超市和卖粮食的地方都有卖的。薏米有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎，美容有很多好处。 需要注意的是，由于薏米会抑制受精卵的成长，而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用，所以孕妇同志们就不要食用了哈。

  二、绿豆百合薏米粥

  材料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克。 　　

  做法：将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味。

  功效：养阴清热，除湿解毒

  三、芝麻花生薏米粥

  准备材料：薏米150g、芝麻20g、花生100g、清水2000ml；

  做法： 1、薏米、花生都提前用清水浸泡几个小时； 2、全部材料加入沙锅中，大火煮到滚，转文火再煮30分钟滚； 3、粥变浓稠，薏米和花生软糯熟透就可以了； 　　 提示： 1、坚持每天喝一碗这粥，一个月后，粗糙的皮肤可获得改善； 2、泡花生和薏米用的水要与米一起煮粥，以保存其中的营养成分； 3、食欲不振、脾胃虚弱、消化能力减退的人，特别适合吃这粥

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:14:55

  18 【绿豆海带粥】

  材料：绿豆60克，海带30克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。

  做法：将海带泡软洗净切丝，绿豆，大米洗净和陈皮一起放入沙锅中，加水，交火炖煮，煮至绿豆开花，加入红糖溶匀即成。

  可改成咸粥 　　 材料：海带60克，普通大米（粳米）100克，陈皮1片，味精、盐、麻油少许。 　　 做法： 1.将海带浸透，洗净，切丝；大米、陈皮（浸软）洗净。 2.把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用。

  附： 玫瑰海带绿豆汤 原料：海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），红糖适量。 制法：1、将绿豆洗净、海带切丝。2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:16:21

  19 【香菇滑鸡粥】

  用料： 1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。 2、香菇一两。 3、珍珠米二两。 4、胡萝卜一个（约二两）。 5、玉米粒一两。 6、盐适量。 　　 　　 做法： 1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。 2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。 3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二十分钟。 4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。 5、放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:18:46

  20 【腊八粥】

  材料: 糯米200克、栗子200克、粟米200克、青丝10克、赤豆200克、桂花卤10克、花生仁100克、红枣200克、核桃仁25克、玫瑰卤10克、红糖500克、瓜子仁25克、清水1500克、葡萄干100克、粳米200克、红丝10克、秫米200克、白糖200 克、菱角200克。 　　

  做法: 1.红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。 2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。 3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。 4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。 　　 贴士： 1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。 2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。 3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。 4.家庭制作，酌情减量。 　　 http://www.douban.com/photos/photo/313414938/#next_photo

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:21:48

  21 【芋头香菇瘦肉粥】

  原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 　　 辅料：盐1/8小匙，淀粉水1小匙，盐、味精、胡椒粉、香油各适量 　　

  做法： 1.香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。 2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。 3.粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。 　　 Tips： 也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:26:43

  22 【蛋花粥】

  一、鸡蛋蛋花粥

  材料: 梗米100克，鸡蛋1个，盐适量。

  　　 做法: 1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，把蛋液打散。 2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，讲打好的蛋液均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。

  二、牛奶蛋花粥 　　 原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。　 调料：白糖适量。 　　

  做法： 1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。　 2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。　 3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。　 4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。

  三、火腿蛋花粥

  前面步骤相同，在倒入了蛋液后，将切的火腿肠丁，放入粥中。 煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了。

  四、香菇青菜蛋花粥

  香菇切粒，青菜也切碎 把水和米放锅里煮开，然后调小火，慢慢炖大概半小时，然后放香菇 等到锅中的米开始发稠的时候再放入青菜 青菜烧熟了，再倒入蛋液搅匀，然后放点盐

  五、牛肉蛋花粥 原料：剁碎牛肉200克，西芹50克（不喜欢西芹的可以用葱代替），鸡蛋50克，番茄50克，米粥300-500克， 盐、味精、胡椒粉、姜丝少许。 　　

  做法： 1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎，鸡蛋打入碗内搅散，备用。 2.将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟， 下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味。 3.放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:28:17

  23 【黑米桂花粥】

  材料: 黑米、红豆、莲子、花生。 　　

  做法: 1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。 　　 http://www.douban.com/photos/photo/313792059/#next_photo

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:29:26

  24 【山药鸡蓉粥】

  原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。 调料：盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药 　　

  做法：

  1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
  2. 鸡胸肉剁碎，加食材(2)搅匀，成鸡蓉备用。

  3.大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。 　　 提示：习惯性便秘者不可多食。 　　 http://www.douban.com/photos/photo/313796037/#next_photo

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:31:21

  25 【希腊雪花粥】

  材料：白米1杯、鸡肉片1/2杯、蛋清3个、淀粉1小匙、柠檬汁3大匙、鸡汤8杯

  做法： 1、鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。 2、鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。 3、蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中， 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-19 14:33:12

  26 【蔬菜鱼肉粥】

  材料: 鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗。 　　

  做法: 1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 4、煮至粘稠时放入酱油调味。 　　 附： 鱼肉牛奶粥 1、将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

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  二宫的梦 (丨 我想找一棵栖身的树。) 组长 楼主 2010-01-27 11:35:27

  27 【蔬菜玉米麦片粥】

  材料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片0-30克、 清水适量（做成粥或稀饭都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许（根据自己的需要和口味来放蔬菜就行，种类和多少都随意。） 　　

  做法： 1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。 2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。 3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。 4、把小锅放置火上大火煮滚。 5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。 6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。 7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。 8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

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