米芝蓮 2011香港星級餐廳
米芝蓮 2011香港星級餐廳
《★★★三星評級》
食肆： Caprice
特選芝士系列 中環四季酒店
食肆：龍景軒
特色/招牌菜：上等食材、賣相一流 地址：中環四季酒店
食肆：新同樂＃
特色/招牌菜：燒汁乾 煏牛肋骨、鮮蘑菇焗蟹蓋 地址：尖沙嘴美麗華商場
《★★二星評級》
食肆： Amber
特色/招牌菜：創意法國菜 地址：中環置地文華東方酒店
食肆：名人坊
特色/招牌菜：花雕焗飛天雞、紅燒牛脷 地址：中環蘭桂坊酒店
食肆：國金軒（ The Mira）＃
特色/招牌菜：蜜餞叉燒皇、燒羊架 地址：尖沙嘴 The Mira
食肆： 8? Otto e Mezzo＃
特色/招牌菜：自製意大利麪 地址：中環歷山大廈
食肆： L'Atelier de Jo壳 l Robuchon
特色/招牌菜：新派法國菜 地址：中環置地廣場
食肆：明閣
特色/招牌菜：脆芝士龍蝦伴醋香鮑魚天使麪 地址：旺角朗豪酒店
食肆： Pierre
特色/招牌菜：創新法國菜 地址：中環文華東方酒店
食肆：唐閣
特色/招牌菜：海鮮 地址：尖沙嘴朗廷酒店
食肆：桃花源小廚
特色/招牌菜：玻璃蝦球、柚皮 地址：上環文咸東街 84號
《★一星評級》
食肆： Bo Innovation
特色/招牌菜：原創 Fusion菜式 地址：灣仔船街 18號
食肆： Café Gray Deluxe＃
特色/招牌菜：意大利燴飯、紅酒燴雞 地址：金鐘太古廣場
食肆： Cé page
特色/招牌菜：日本魚、中國魚子醬 地址：灣仔永豐街 23號
食肆：麻辣燙
特色/招牌菜：辣椒蝦、拔絲香蕉 地址：中環嘉咸街 51號 A
食肆：鼎泰豐（銅鑼灣）＃
特色/招牌菜：原盅雞湯、紅燒牛肉湯麪 地址：銅鑼灣怡和街 68號
食肆：鼎泰豐（尖沙嘴）
特色/招牌菜：原盅雞湯、紅燒牛肉湯麪 地址：尖沙嘴新港中心
食肆：滿福樓（灣仔）
特色/招牌菜：古法叉燒拼盤、燒乳鴿 地址：灣仔萬麗海景酒店
食肆：農圃
特色/招牌菜：古法釀雞翼、鹹蛋土魷肉餅 地址：銅鑼灣民安廣場
食肆：福臨門（九龍）
特色/招牌菜：蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址：尖沙嘴金巴利道 53號
食肆：福臨門（灣仔）
特色/招牌菜：蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址：灣仔莊士敦道 35號
食肆：富臨
特色/招牌菜：阿一鮑魚、皇冠燕盞 銅鑼灣 地址：駱克道 485號
食肆：富豪（尖沙嘴）＃
特色/招牌菜：超特厚花膠、杏汁官燕 地址：尖沙嘴美麗華商場
食肆：楓林小館
特色/招牌菜：鹽焗蝦、豉汁焗蟹 地址：沙田大圍村南道
45-47號
食肆：金葉庭
特色/招牌菜：蒸薑米酒鮮蟹鉗、貴妃雞 地址：金鐘港麗酒店
食肆：駿景軒
優質傳統粵菜及川菜 地址：跑馬地英皇駿景酒店
食肆：恆河咖喱屋（筲箕灣）＃
特色/招牌菜：香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩 地址：筲箕灣東大街 59-99號東威大廈 11號舖
食肆：何洪記
鮮蝦雲吞、魚粥 地址：銅鑼灣霎東街 2號
食肆：海景軒＃
特色/招牌菜：龍王白玉卷、花雕蛋白蒸鮮蟹鉗 地址：尖東海景嘉福酒店
食肆：杭州酒家
特色/招牌菜：龍井河蝦仁、東坡肉 地址：灣仔華懋莊士敦廣場
食肆：阿鴻小吃
特色/招牌菜：滷水豬腩肉、南乳粗齋 地址：北角和富道 84-94號銀輝大廈地下 4號舖
食肆：港島廳
特色/招牌菜：龍蝦醬皇帝蝦、焗蟹肉 地址：中環嘉軒廣場
食肆：留家廚房
特色/招牌菜：夜香花雲腿扒瓜甫 地址：天后清風街 9號
食肆：利小館＃
特色/招牌菜：小籠包、龍蝦湯海皇拉麪、叉燒包 地址：銅鑼灣時代廣場
食肆：利苑酒家（國際金融中心）
特色/招牌菜：銀蘿千層酥 地址：中環國金中心二期商場
食肆：利苑酒家（九龍灣）
特色/招牌菜：米網黃耳夏果炒帶子、宮庭醬烤骨 地址：九龍灣德福廣場
食肆：利苑酒家（旺角）
特色/招牌菜：薄殼大響螺、椒鹽富貴蝦 地址：旺角洗衣街 121號
食肆：利苑酒家（北角）
特色/招牌菜：紅酒燜和牛脷、冰燒三層肉 地址：北角城市花園 9-10座 1樓
食肆：利苑酒家（沙田）
特色/招牌菜：老火湯、叉燒 地址：沙田新城市廣場
食肆：利苑酒家（尖沙嘴）
特色/招牌菜：一級食材、裝潢別致 地址：尖東好時中心
食肆：利苑酒家（灣仔）
特色/招牌菜：砵酒焗蠔 地址：灣仔北海中心
食肆：六福菜館
特色/招牌菜：滑蛋蝦仁、風沙雞 地址：西貢市場街 49號
食肆：文華扒房+酒吧
特色/招牌菜：生蠔、梳乎厘 地址：中環文華東方酒店
食肆： Mist＃
特色/招牌菜：自創 fusion日式拉麪 地址：銅鑼灣新會道 4號
食肆：南海一號＃
特色/招牌菜：創新廣東菜、海鮮 地址：尖沙嘴 iSquare
食肆：一點心＃
特色/招牌菜：薄皮鮮蝦餃、蜜汁叉燒包 地址：旺角運動場道 15號
食肆：珀翠
特色/招牌菜：法國菜、美酒 地址：港島香格里拉酒店
食肆：富豪金殿
特色/招牌菜：經典粵菜，多款菜式得獎 地址：銅鑼灣富豪酒店
食肆：香宮
特色/招牌菜：高湯龍皇果、鵝肝醬煎新西蘭羊架 地址：尖東香格里拉酒店
食肆： Spoon by Alain Ducasse
特色/招牌菜：蒸法國鴨肝伴乾果醬配牛油包 地址：尖沙嘴洲際酒店
食肆：夏宮
特色/招牌菜：粵菜、西洋餐酒、中國酒 地址：港島香格里拉酒店
食肆：翠玉軒
特色/招牌菜：瑤柱豆腐菜茸羮、招牌脆皮雞 地址：中環交易廣場 2期
食肆：添好運（旺角）
特色/招牌菜：潮洲蒸粉果、香滑馬拉糕 地址：旺角廣華街 8號
食肆：添好運（深水埗）＃
特色/招牌菜：蝦餃、酥皮焗叉燒包 深水埗 地址：福榮街 9-11號
食肆： Wagyu Kaiseki Den
特色/招牌菜：和牛、懷石料理 地址：上環荷李活道 263號
食肆：欣圖軒
特色/招牌菜：龍帶玉梨香、鮮松茸鮑魚燉竹絲雞 地址：尖沙嘴洲際酒店
食肆：逸東軒（灣仔）
特色/招牌菜：蜂蜜柚子煙鴨胸、紫砂鍋 地址：灣仔鷹君中心
食肆：夜上海（九龍）
特色/招牌菜：金華火腿津白、龍井蝦仁 地址：尖沙嘴馬哥孛羅酒店
食肆：鏞記（中環）
特色/招牌菜：燒鵝、廣東菜 地址：中環威靈頓街 32-40號
＃為新上榜食肆
米芝蓮車胎人美食
（未達星級但獲推介）
食肆： Bombay Dreams＃ 地址：中環雲咸街 75-77號 1樓
食肆： Café Siam 地址：中環擺花街 40-42號
食肆： Casa Lisboa＃ 地址：中環德己立街 55號 LKF Tower 8樓
食肆：車氏粵菜軒 地址：灣仔駱克道 54-62號 4樓
食肆：祥記飯店 地址：灣仔駱克道 75號 1樓
食肆：泉章居（銅鑼灣）＃ 地址：銅鑼灣廣場一期
食肆：泉章居（旺角）＃ 地址：旺角奶路臣街 33號依利大廈
食肆：翡翠拉麵小籠包（九龍灣） 地址：九龍灣德福廣場 2期
食肆：翡翠拉麵小籠包（尖沙嘴） 地址：尖沙嘴海港城港威商場
食肆：翡翠拉麵小籠包（灣仔） 地址：灣仔大有廣場
食肆：大平伙 地址：中環荷李活道 49號鴻豐商業中心地下低層
食肆：東來順 地址：尖東帝苑酒店
食肆： Fofo by el Willy＃ 地址：中環威靈頓街 2-8號 M88 20樓
食肆：富聲（銅鑼灣）＃ 地址：銅鑼灣怡和街 68號 1樓
食肆：富聲（灣仔） 地址：灣仔駱克道 353號三湘大廈 1樓
食肆：恆河咖喱屋（西灣河）＃ 地址：西灣河筲箕灣道 90號
食肆：翠園（駱克道） 地址：銅鑼灣廣場 2期
食肆：君怡閣＃ 地址：尖沙嘴君怡酒店
食肆：蓮香居 地址：上環德輔道西 40-50號 2-3樓
食肆：麥奀記（忠記）麵家（永吉街） 地址：中環永吉街 37號
食肆：一碗麵（聖佛蘭士街） 地址：灣仔聖佛蘭士街 33號
食肆： On Lot 10 地址：中環歌賦街 34號
食肆：帝后殿 地址：灣仔 QRE Plaza
食肆：季季紅（藍地）＃ 地址：屯門藍地大街 1號
食肆：莎巴＃ 地址：灣仔謝菲道 98-102號
食肆：蛇王芬 地址：中環閣麟街 30號
食肆：蛇王二 地址：銅鑼灣波斯富街 24號
食肆：新九記粥麵＃ 地址：灣仔大王東街 9號
食肆：新園興記＃ 地址：上環皇后大道中 327-329號
食肆：大榮華 地址：元朗安寧路 2-6號 2樓
食肆：太湖海鮮城（銅鑼灣） 地址：銅鑼灣波斯富街 27號
食肆：得龍 地址：新蒲崗康強街 25號
食肆：得如茶樓＃ 地址：油麻地上海街 378號
食肆：譚仔雲南米線（深水埗）＃ 地址：深水埗福榮街 107號
食肆：正斗粥麵專家（跑馬地） 地址：跑馬地景光街 21號
食肆：正斗粥麵專家（紅磡） 地址：紅磡黃埔花園第 8期 1樓 111號舖
食肆：正斗粥麵專家（國際金融中心） 地址：中環國金中心商場
食肆：正斗粥麵專家（九龍灣）＃ 地址：九龍灣德福廣場 1期
食肆：泰潮＃ 地址：深水埗福榮街 101-103號
食肆：王府＃ 地址：中環威靈頓街 65號
食肆：永合隆＃ 地址：旺角砵蘭街 392號
食肆：滬江（銅鑼灣） 地址：銅鑼灣時代廣場
食肆：一樂食館＃ 地址：中環士丹利街 28號
食肆：黃色門廚房 地址：中環閣麟街 37號 6樓
食肆：容記小菜王 地址：深水埗福華街 108號
＃為新上榜食肆
《★★★三星評級》
食肆： Caprice
特選芝士系列 中環四季酒店
食肆：龍景軒
特色/招牌菜：上等食材、賣相一流 地址：中環四季酒店
食肆：新同樂＃
特色/招牌菜：燒汁乾 煏牛肋骨、鮮蘑菇焗蟹蓋 地址：尖沙嘴美麗華商場
《★★二星評級》
食肆： Amber
特色/招牌菜：創意法國菜 地址：中環置地文華東方酒店
食肆：名人坊
特色/招牌菜：花雕焗飛天雞、紅燒牛脷 地址：中環蘭桂坊酒店
食肆：國金軒（ The Mira）＃
特色/招牌菜：蜜餞叉燒皇、燒羊架 地址：尖沙嘴 The Mira
食肆： 8? Otto e Mezzo＃
特色/招牌菜：自製意大利麪 地址：中環歷山大廈
食肆： L'Atelier de Jo壳 l Robuchon
特色/招牌菜：新派法國菜 地址：中環置地廣場
食肆：明閣
特色/招牌菜：脆芝士龍蝦伴醋香鮑魚天使麪 地址：旺角朗豪酒店
食肆： Pierre
特色/招牌菜：創新法國菜 地址：中環文華東方酒店
食肆：唐閣
特色/招牌菜：海鮮 地址：尖沙嘴朗廷酒店
食肆：桃花源小廚
特色/招牌菜：玻璃蝦球、柚皮 地址：上環文咸東街 84號
《★一星評級》
食肆： Bo Innovation
特色/招牌菜：原創 Fusion菜式 地址：灣仔船街 18號
食肆： Café Gray Deluxe＃
特色/招牌菜：意大利燴飯、紅酒燴雞 地址：金鐘太古廣場
食肆： Cé page
特色/招牌菜：日本魚、中國魚子醬 地址：灣仔永豐街 23號
食肆：麻辣燙
特色/招牌菜：辣椒蝦、拔絲香蕉 地址：中環嘉咸街 51號 A
食肆：鼎泰豐（銅鑼灣）＃
特色/招牌菜：原盅雞湯、紅燒牛肉湯麪 地址：銅鑼灣怡和街 68號
食肆：鼎泰豐（尖沙嘴）
特色/招牌菜：原盅雞湯、紅燒牛肉湯麪 地址：尖沙嘴新港中心
食肆：滿福樓（灣仔）
特色/招牌菜：古法叉燒拼盤、燒乳鴿 地址：灣仔萬麗海景酒店
食肆：農圃
特色/招牌菜：古法釀雞翼、鹹蛋土魷肉餅 地址：銅鑼灣民安廣場
食肆：福臨門（九龍）
特色/招牌菜：蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址：尖沙嘴金巴利道 53號
食肆：福臨門（灣仔）
特色/招牌菜：蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址：灣仔莊士敦道 35號
食肆：富臨
特色/招牌菜：阿一鮑魚、皇冠燕盞 銅鑼灣 地址：駱克道 485號
食肆：富豪（尖沙嘴）＃
特色/招牌菜：超特厚花膠、杏汁官燕 地址：尖沙嘴美麗華商場
食肆：楓林小館
特色/招牌菜：鹽焗蝦、豉汁焗蟹 地址：沙田大圍村南道
45-47號
食肆：金葉庭
特色/招牌菜：蒸薑米酒鮮蟹鉗、貴妃雞 地址：金鐘港麗酒店
食肆：駿景軒
優質傳統粵菜及川菜 地址：跑馬地英皇駿景酒店
食肆：恆河咖喱屋（筲箕灣）＃
特色/招牌菜：香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩 地址：筲箕灣東大街 59-99號東威大廈 11號舖
食肆：何洪記
鮮蝦雲吞、魚粥 地址：銅鑼灣霎東街 2號
食肆：海景軒＃
特色/招牌菜：龍王白玉卷、花雕蛋白蒸鮮蟹鉗 地址：尖東海景嘉福酒店
食肆：杭州酒家
特色/招牌菜：龍井河蝦仁、東坡肉 地址：灣仔華懋莊士敦廣場
食肆：阿鴻小吃
特色/招牌菜：滷水豬腩肉、南乳粗齋 地址：北角和富道 84-94號銀輝大廈地下 4號舖
食肆：港島廳
特色/招牌菜：龍蝦醬皇帝蝦、焗蟹肉 地址：中環嘉軒廣場
食肆：留家廚房
特色/招牌菜：夜香花雲腿扒瓜甫 地址：天后清風街 9號
食肆：利小館＃
特色/招牌菜：小籠包、龍蝦湯海皇拉麪、叉燒包 地址：銅鑼灣時代廣場
食肆：利苑酒家（國際金融中心）
特色/招牌菜：銀蘿千層酥 地址：中環國金中心二期商場
食肆：利苑酒家（九龍灣）
特色/招牌菜：米網黃耳夏果炒帶子、宮庭醬烤骨 地址：九龍灣德福廣場
食肆：利苑酒家（旺角）
特色/招牌菜：薄殼大響螺、椒鹽富貴蝦 地址：旺角洗衣街 121號
食肆：利苑酒家（北角）
特色/招牌菜：紅酒燜和牛脷、冰燒三層肉 地址：北角城市花園 9-10座 1樓
食肆：利苑酒家（沙田）
特色/招牌菜：老火湯、叉燒 地址：沙田新城市廣場
食肆：利苑酒家（尖沙嘴）
特色/招牌菜：一級食材、裝潢別致 地址：尖東好時中心
食肆：利苑酒家（灣仔）
特色/招牌菜：砵酒焗蠔 地址：灣仔北海中心
食肆：六福菜館
特色/招牌菜：滑蛋蝦仁、風沙雞 地址：西貢市場街 49號
食肆：文華扒房+酒吧
特色/招牌菜：生蠔、梳乎厘 地址：中環文華東方酒店
食肆： Mist＃
特色/招牌菜：自創 fusion日式拉麪 地址：銅鑼灣新會道 4號
食肆：南海一號＃
特色/招牌菜：創新廣東菜、海鮮 地址：尖沙嘴 iSquare
食肆：一點心＃
特色/招牌菜：薄皮鮮蝦餃、蜜汁叉燒包 地址：旺角運動場道 15號
食肆：珀翠
特色/招牌菜：法國菜、美酒 地址：港島香格里拉酒店
食肆：富豪金殿
特色/招牌菜：經典粵菜，多款菜式得獎 地址：銅鑼灣富豪酒店
食肆：香宮
特色/招牌菜：高湯龍皇果、鵝肝醬煎新西蘭羊架 地址：尖東香格里拉酒店
食肆： Spoon by Alain Ducasse
特色/招牌菜：蒸法國鴨肝伴乾果醬配牛油包 地址：尖沙嘴洲際酒店
食肆：夏宮
特色/招牌菜：粵菜、西洋餐酒、中國酒 地址：港島香格里拉酒店
食肆：翠玉軒
特色/招牌菜：瑤柱豆腐菜茸羮、招牌脆皮雞 地址：中環交易廣場 2期
食肆：添好運（旺角）
特色/招牌菜：潮洲蒸粉果、香滑馬拉糕 地址：旺角廣華街 8號
食肆：添好運（深水埗）＃
特色/招牌菜：蝦餃、酥皮焗叉燒包 深水埗 地址：福榮街 9-11號
食肆： Wagyu Kaiseki Den
特色/招牌菜：和牛、懷石料理 地址：上環荷李活道 263號
食肆：欣圖軒
特色/招牌菜：龍帶玉梨香、鮮松茸鮑魚燉竹絲雞 地址：尖沙嘴洲際酒店
食肆：逸東軒（灣仔）
特色/招牌菜：蜂蜜柚子煙鴨胸、紫砂鍋 地址：灣仔鷹君中心
食肆：夜上海（九龍）
特色/招牌菜：金華火腿津白、龍井蝦仁 地址：尖沙嘴馬哥孛羅酒店
食肆：鏞記（中環）
特色/招牌菜：燒鵝、廣東菜 地址：中環威靈頓街 32-40號
＃為新上榜食肆
米芝蓮車胎人美食
（未達星級但獲推介）
食肆： Bombay Dreams＃ 地址：中環雲咸街 75-77號 1樓
食肆： Café Siam 地址：中環擺花街 40-42號
食肆： Casa Lisboa＃ 地址：中環德己立街 55號 LKF Tower 8樓
食肆：車氏粵菜軒 地址：灣仔駱克道 54-62號 4樓
食肆：祥記飯店 地址：灣仔駱克道 75號 1樓
食肆：泉章居（銅鑼灣）＃ 地址：銅鑼灣廣場一期
食肆：泉章居（旺角）＃ 地址：旺角奶路臣街 33號依利大廈
食肆：翡翠拉麵小籠包（九龍灣） 地址：九龍灣德福廣場 2期
食肆：翡翠拉麵小籠包（尖沙嘴） 地址：尖沙嘴海港城港威商場
食肆：翡翠拉麵小籠包（灣仔） 地址：灣仔大有廣場
食肆：大平伙 地址：中環荷李活道 49號鴻豐商業中心地下低層
食肆：東來順 地址：尖東帝苑酒店
食肆： Fofo by el Willy＃ 地址：中環威靈頓街 2-8號 M88 20樓
食肆：富聲（銅鑼灣）＃ 地址：銅鑼灣怡和街 68號 1樓
食肆：富聲（灣仔） 地址：灣仔駱克道 353號三湘大廈 1樓
食肆：恆河咖喱屋（西灣河）＃ 地址：西灣河筲箕灣道 90號
食肆：翠園（駱克道） 地址：銅鑼灣廣場 2期
食肆：君怡閣＃ 地址：尖沙嘴君怡酒店
食肆：蓮香居 地址：上環德輔道西 40-50號 2-3樓
食肆：麥奀記（忠記）麵家（永吉街） 地址：中環永吉街 37號
食肆：一碗麵（聖佛蘭士街） 地址：灣仔聖佛蘭士街 33號
食肆： On Lot 10 地址：中環歌賦街 34號
食肆：帝后殿 地址：灣仔 QRE Plaza
食肆：季季紅（藍地）＃ 地址：屯門藍地大街 1號
食肆：莎巴＃ 地址：灣仔謝菲道 98-102號
食肆：蛇王芬 地址：中環閣麟街 30號
食肆：蛇王二 地址：銅鑼灣波斯富街 24號
食肆：新九記粥麵＃ 地址：灣仔大王東街 9號
食肆：新園興記＃ 地址：上環皇后大道中 327-329號
食肆：大榮華 地址：元朗安寧路 2-6號 2樓
食肆：太湖海鮮城（銅鑼灣） 地址：銅鑼灣波斯富街 27號
食肆：得龍 地址：新蒲崗康強街 25號
食肆：得如茶樓＃ 地址：油麻地上海街 378號
食肆：譚仔雲南米線（深水埗）＃ 地址：深水埗福榮街 107號
食肆：正斗粥麵專家（跑馬地） 地址：跑馬地景光街 21號
食肆：正斗粥麵專家（紅磡） 地址：紅磡黃埔花園第 8期 1樓 111號舖
食肆：正斗粥麵專家（國際金融中心） 地址：中環國金中心商場
食肆：正斗粥麵專家（九龍灣）＃ 地址：九龍灣德福廣場 1期
食肆：泰潮＃ 地址：深水埗福榮街 101-103號
食肆：王府＃ 地址：中環威靈頓街 65號
食肆：永合隆＃ 地址：旺角砵蘭街 392號
食肆：滬江（銅鑼灣） 地址：銅鑼灣時代廣場
食肆：一樂食館＃ 地址：中環士丹利街 28號
食肆：黃色門廚房 地址：中環閣麟街 37號 6樓
食肆：容記小菜王 地址：深水埗福華街 108號
＃為新上榜食肆
