波士顿的几处餐馆
偏偏我最爱的T.W.the Food没有记录：-（
***the Red House
http://www.theredhouse.com/theredhouse.htm
虽然没有参加boston restaurant,但是他家也推出了30块钱的summer menu.
我们三个人去，外面在铺路施工，所以选择屋里很安静的角落。
开了一瓶酒，把菜单上的头盘和甜点都尝了一遍，主食挑了海鲜饭，烤鱼（butterfish)和意粉。
我个人感觉餐馆里的头盘on average会比较有意思，很少让人失望。
即使是普通的罗勒西红柿加水牛奶酪，为什么比自己做出来的好吃呢？因为他家的罗勒是用blender搅碎，跟橄榄油混一起（应该有现成的basil oil卖），再把青椒切成条泡一会。用这个一抬味，就衬出西红柿的爽口和奶酪的香浓了。
同样的道理，薰三文鱼也要裹上切成粒的酸黄瓜和洋葱（我自己的话，最好换成chive小葱，实在不行就scallion).
还有一杯玉米酸奶凉汤，里面有些虾仁，这个做法不清楚了。
主食爱死海鲜饭，奶香浓郁，不知道放了多少cheese在里面。海鲜都切成小块，跟米饭那叫完美的融合在一起。
烤鱼的配菜比较有趣，除了中东米（couscous),甜菜（beets),还有一些家常风味的番茄青椒酱。鱼肉本身没有纽约那家的鳐鱼（skate)做的鲜嫩。
海鲜意粉属于正常发挥，或者那个时候我已经肚子饱饱，味觉迟钝了。
甜点分别是巧克力慕斯，水果挞（我有简易版，可以偷懒用饼干代替又脆又薄的挞皮），青柠派（酸死，一定要跟奶油一起吃），都是家常的小点心，味道比较纯正。
***Icarus
http://www.icarusrestaurant.com/
这家店号称波士顿吃American Food最好的地方，所以我们千辛万苦的订了一个5：30pm的位置。地点在又老又破的south end(而且只能resident parking，后来吃了ticket,使这顿饭的成本又高了不少，总之以后不去了）的地下室。不过内部装潢还很古雅，我们第一反应都是“糟糕，有没有 underdressed?"他家的反应还好，说我们从来就没有什么dress code.
33块三道菜，外加15块每道菜配半杯酒。
头盘里的玉米糕（Polenta)配上小牛肉和松露（truffle），汤汁鲜美无比，配chardonnay，有点奇怪，但是好极了。还有加了小圆蛤（littlenecks)，青口（mussel)和番红花（saffron)的Panzanella沙拉（就是油醋泡的生菜，番茄和一些鱼肉）。看来这家店主要是用料贵一些，还是偏意大利的菜式，汤汁调得比较用心。用木香的white wine来配。
主食里面那个羊腿很失败，还好有个新鲜的蔬菜千层粉。早知道应该点bluefish taco。配的酒普普通通，可能我就是不太喜欢red wine。
甜点是放了黄桃冰淇淋的蛋糕和蓝莓鲜奶布丁（panna cotta),这个布丁又凉又嫩，最适合夏天吃了，但是配的酒难喝极了。
***看来要过几天节衣缩食的日子了：（
LiNeaGe
http://www.bostonchefs.com/clients/Lineage/
这个也是33块的三道菜晚餐。送的小圆面包不错，脆脆香香的，上面还有点芝麻。
头盘是lobster taco，这个完全可以自己做，都切成dice，用龙虾肉或者螃蟹肉，然后菠萝，洋葱，自己喜欢的香菜，放在taco里面，颜色好看又开胃。
主食是炸茄子和烤牛排。这两个都普通，我就各吃了一小块。
甜点要的蓝莓面包和牛油布丁。浓得不得了。
这个地方以后不来了：（
***L'Espalier
http://www.lespalier.com/
哇，这个地方一定要推荐推荐，号称波士顿吃法餐的首选。
位置在newbury靠近prudential那边拐过去的Gloucester街。楼梯进去，二楼和三楼都有dinning room.我们那间是白色和灰色布置的，虽然有水晶吊灯，服务生也都穿西服打领带，但是不放音乐，颜色又雅致，静静的吃饭和聊天，很放松。
头盘是西瓜凉汤（洒了薄荷叶子和一点特殊的法国奶酪）和田园沙拉（调味调的好，淡淡粉色的黑胡椒香槟油醋汁），
主食是煎鳟鱼（trout，配菜是chick pea 和芦笋）和烧猪肉（confit pork belly，配菜是zucchini和squash)，这个猪肉烧的好极了好极了，皮香的不得了，跟烤鸭一样，中间的肉又嫩得很。
甜点是焦糖布丁和巧克力蛋糕，但是这周几个餐馆里最漂亮又好吃的一家。
我们还要了white wine来喝。他家不供应restaurant的晚餐，但是lunch只要20块，所以绝对是物超所值。没想到在restaurant week的最后一天吃到了最满意的一餐，心满意足，乐不思蜀了。
***Giacomos
推荐：南瓜饺子pumpkin ravioli, 龙虾饺子lobster ravioli,和海鲜辣面liguine fra
diavolo,价格都是15块左右，算是这条街上最物美价廉的，2～3人排队需要20分钟左
右，大队伍等候时间更长。只收现金，没有甜品，服务员很实在，介绍的都在点子上。
开放式厨房，所以锅碗瓢盆响个不停，有在国内吃大排档的乐趣。
***the Red House
http://www.theredhouse.com/theredhouse.htm
虽然没有参加boston restaurant,但是他家也推出了30块钱的summer menu.
我们三个人去，外面在铺路施工，所以选择屋里很安静的角落。
开了一瓶酒，把菜单上的头盘和甜点都尝了一遍，主食挑了海鲜饭，烤鱼（butterfish)和意粉。
我个人感觉餐馆里的头盘on average会比较有意思，很少让人失望。
即使是普通的罗勒西红柿加水牛奶酪，为什么比自己做出来的好吃呢？因为他家的罗勒是用blender搅碎，跟橄榄油混一起（应该有现成的basil oil卖），再把青椒切成条泡一会。用这个一抬味，就衬出西红柿的爽口和奶酪的香浓了。
同样的道理，薰三文鱼也要裹上切成粒的酸黄瓜和洋葱（我自己的话，最好换成chive小葱，实在不行就scallion).
还有一杯玉米酸奶凉汤，里面有些虾仁，这个做法不清楚了。
主食爱死海鲜饭，奶香浓郁，不知道放了多少cheese在里面。海鲜都切成小块，跟米饭那叫完美的融合在一起。
烤鱼的配菜比较有趣，除了中东米（couscous),甜菜（beets),还有一些家常风味的番茄青椒酱。鱼肉本身没有纽约那家的鳐鱼（skate)做的鲜嫩。
海鲜意粉属于正常发挥，或者那个时候我已经肚子饱饱，味觉迟钝了。
甜点分别是巧克力慕斯，水果挞（我有简易版，可以偷懒用饼干代替又脆又薄的挞皮），青柠派（酸死，一定要跟奶油一起吃），都是家常的小点心，味道比较纯正。
***Icarus
http://www.icarusrestaurant.com/
这家店号称波士顿吃American Food最好的地方，所以我们千辛万苦的订了一个5：30pm的位置。地点在又老又破的south end(而且只能resident parking，后来吃了ticket,使这顿饭的成本又高了不少，总之以后不去了）的地下室。不过内部装潢还很古雅，我们第一反应都是“糟糕，有没有 underdressed?"他家的反应还好，说我们从来就没有什么dress code.
33块三道菜，外加15块每道菜配半杯酒。
头盘里的玉米糕（Polenta)配上小牛肉和松露（truffle），汤汁鲜美无比，配chardonnay，有点奇怪，但是好极了。还有加了小圆蛤（littlenecks)，青口（mussel)和番红花（saffron)的Panzanella沙拉（就是油醋泡的生菜，番茄和一些鱼肉）。看来这家店主要是用料贵一些，还是偏意大利的菜式，汤汁调得比较用心。用木香的white wine来配。
主食里面那个羊腿很失败，还好有个新鲜的蔬菜千层粉。早知道应该点bluefish taco。配的酒普普通通，可能我就是不太喜欢red wine。
甜点是放了黄桃冰淇淋的蛋糕和蓝莓鲜奶布丁（panna cotta),这个布丁又凉又嫩，最适合夏天吃了，但是配的酒难喝极了。
***看来要过几天节衣缩食的日子了：（
LiNeaGe
http://www.bostonchefs.com/clients/Lineage/
这个也是33块的三道菜晚餐。送的小圆面包不错，脆脆香香的，上面还有点芝麻。
头盘是lobster taco，这个完全可以自己做，都切成dice，用龙虾肉或者螃蟹肉，然后菠萝，洋葱，自己喜欢的香菜，放在taco里面，颜色好看又开胃。
主食是炸茄子和烤牛排。这两个都普通，我就各吃了一小块。
甜点要的蓝莓面包和牛油布丁。浓得不得了。
这个地方以后不来了：（
***L'Espalier
http://www.lespalier.com/
哇，这个地方一定要推荐推荐，号称波士顿吃法餐的首选。
位置在newbury靠近prudential那边拐过去的Gloucester街。楼梯进去，二楼和三楼都有dinning room.我们那间是白色和灰色布置的，虽然有水晶吊灯，服务生也都穿西服打领带，但是不放音乐，颜色又雅致，静静的吃饭和聊天，很放松。
头盘是西瓜凉汤（洒了薄荷叶子和一点特殊的法国奶酪）和田园沙拉（调味调的好，淡淡粉色的黑胡椒香槟油醋汁），
主食是煎鳟鱼（trout，配菜是chick pea 和芦笋）和烧猪肉（confit pork belly，配菜是zucchini和squash)，这个猪肉烧的好极了好极了，皮香的不得了，跟烤鸭一样，中间的肉又嫩得很。
甜点是焦糖布丁和巧克力蛋糕，但是这周几个餐馆里最漂亮又好吃的一家。
我们还要了white wine来喝。他家不供应restaurant的晚餐，但是lunch只要20块，所以绝对是物超所值。没想到在restaurant week的最后一天吃到了最满意的一餐，心满意足，乐不思蜀了。
***Giacomos
推荐：南瓜饺子pumpkin ravioli, 龙虾饺子lobster ravioli,和海鲜辣面liguine fra
diavolo,价格都是15块左右，算是这条街上最物美价廉的，2～3人排队需要20分钟左
右，大队伍等候时间更长。只收现金，没有甜品，服务员很实在，介绍的都在点子上。
开放式厨房，所以锅碗瓢盆响个不停，有在国内吃大排档的乐趣。