温柔的枝桠-“调酒师”笔记(4)

Chapter 7
Black Witch：黑魔女，1/2盎司深色朗姆酒，半茶匙杏仁利口酒，1/2盎司菠萝汁
Old Parr：老牌威士忌，政治家的爱酒
                
                
Rusty Nail：锈钉，
                
                
Earthquake：地震，1份金酒，一份波本威士忌，一份法国苦艾酒
                
                
Alaska Emerald：阿拉斯加祖母绿，1份伏特加，1份绿薄荷利口酒，黑樱桃一枚
                
                
 
Angel’s Tip:天使之吻，1份深色可可利口酒，奶油少许，黑樱桃一枚
                
                
Carmpari：金巴利酒，又称意大利开胃酒
                
                
Gibson：吉普逊，6份伏特加，1份朗姆，鸡尾酒签上的小洋葱
                
                
 
Cuba Libre：自由古巴，1份古巴型陈年朗姆，可乐适量，酸橙瓣
                
                
Green Eyes：绿眼，1份金酒，1份绿色查特酒，1份甜味美思
                
                
Copenhagen：哥本哈根，1/2龙舌兰酒，1/4桔子利口酒，1/4酸橙汁
                
                
Shanghai：1/2黑色朗姆，1/6茴香酒，1/2茶匙石榴糖浆，1/3柠檬汁
                
                
 
Dog’s Nose：狗鼻子，45ml金酒，啤酒适量
                
                
Bull Shot：公牛弹丸，1份伏特加，2份牛肉汤
                
                
Bloody Bull：血腥公牛，1.25盎司伏特加，2.5盎司番茄汁，1.5盎司牛肉汤，1-2茶匙柠檬汁，少量伍斯特辣酱，塔巴斯克辣酱油，胡椒
                
                
Chapter 8
Blue Moon：蓝色月亮，1/2金酒，1/4紫罗兰利口酒，1/4柠檬汁
                
                
Pastis：法国茴香酒，由茴香油和蒸馏酒配制而成的酒
五种茴香酒：
Pernod（潘诺），Ricard（力加），Pastis（茴香酒），Pastis 51（茴香酒51），Berger Blanc（白羊倌）
Pastis Water：茴香酒矿泉水，茴香酒51 40ml+矿泉水120ml
                
                
 
Raki：土耳其白兰地，土耳其和巴尔干半岛产的一种白兰地，用葡萄或李子蒸馏制的，并用大茴香调味
Absinthe：苦艾酒，与味美思不同，这才是真正以苦艾为主要原料酿造的酒精浓度高达68%放入烈酒