贡献4种披萨酱
黑胡椒披萨酱
材料：
奶油40克、洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250毫升
调料：
黑胡椒粉1大匙、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量
做法：
1，将奶油放入锅中烧溶，加入洋葱碎以小火炒约1分钟，至散发香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟。
2，将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油加入做法1的锅中，以中火煮滚后，淋入以水调匀的玉米粉勾芡即可。
拿坡里肉披萨酱
材料：
奶油50克、牛碎肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升
调料：
A、红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许
B、面粉水适量
做法：
1、将奶油放入锅中烧溶，加入牛碎肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。
2、将其他所有材料与调料A加入做法1的锅中，以小火炖煮约2小时。
3、在做法2的锅中放入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
番茄披萨酱
材料：
1罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升
调料：
A、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量
B、面粉水适量
做法：
1、将所有材料及调料A放入平底锅中，以中小火煮滚后需熬煮约5分钟。
2、在做法1的锅中放入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
乳酪酱汁披萨酱
材料：
奶油40克、面粉4大匙、高大奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、高汤500毫升
调料：
盐适量、糖适量
做法：
1、将奶油放入锅中烧溶，加入面粉以中小火炒香。
2、续将其他所有材料加入做法1的锅中拌匀，煮至材料均融化均匀后，加入盐糖搅拌均匀即可。
材料：
奶油40克、洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250毫升
调料：
黑胡椒粉1大匙、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量
做法：
1，将奶油放入锅中烧溶，加入洋葱碎以小火炒约1分钟，至散发香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟。
2，将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油加入做法1的锅中，以中火煮滚后，淋入以水调匀的玉米粉勾芡即可。
拿坡里肉披萨酱
材料：
奶油50克、牛碎肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升
调料：
A、红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许
B、面粉水适量
做法：
1、将奶油放入锅中烧溶，加入牛碎肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。
2、将其他所有材料与调料A加入做法1的锅中，以小火炖煮约2小时。
3、在做法2的锅中放入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
番茄披萨酱
材料：
1罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升
调料：
A、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量
B、面粉水适量
做法：
1、将所有材料及调料A放入平底锅中，以中小火煮滚后需熬煮约5分钟。
2、在做法1的锅中放入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
乳酪酱汁披萨酱
材料：
奶油40克、面粉4大匙、高大奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、高汤500毫升
调料：
盐适量、糖适量
做法：
1、将奶油放入锅中烧溶，加入面粉以中小火炒香。
2、续将其他所有材料加入做法1的锅中拌匀，煮至材料均融化均匀后，加入盐糖搅拌均匀即可。
