豆叔聊咖啡——不同的咖啡豆选择什么样的器具（一）

        今天想跟大家分享：如何选择咖啡豆和咖啡器具关系的话题，很多朋友经常给我分别列出什么什么咖啡豆用什么器具更好或者说什么什么器具可以选择什么样的咖啡豆，这个看似繁琐的问题其实究其根源就是两个核心关系要搞清楚的事！
    豆叔提出咖啡机（器具）服务于咖啡豆；咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您的！
    所以说第一个关系是：口味决定器具豆子的选择！让我们在来看看咖啡豆烘焙度深浅对于口味的影响。通常烘焙度深的咖啡醇厚度高、酸度低、比较适用于espresso。反之醇厚度低、酸度明显适合使用虹吸、法压、电滴滤适合制作过滤式咖啡。比如说：巴西、若中度烘焙的85~90号色度之间适合于过滤式咖啡。
    当写到这里的时候，豆叔发现这是一个很大的话题。恐怕今天连载不完，我争取明天把这个事分享完毕！六月一日豆叔的豪坊系列全线产品将调回原价，凡持有豪坊金卡、VIP卡的会员依然享受目前的优惠价格以及不同级别的打折优惠，以前有在店内做过登记未领到会员卡的朋友请速联系。
    为了针对性强一些，豆叔按器具分类跟大家说。我们先说法压和电滴滤。使用这两种器具的朋友你们是有福的，从某种意义上来说所有的咖啡豆都适用，您需要了解的是您自己的口味特点，您可以根据自己的口味偏好选择不同的咖啡。
    使用法压和电滴滤的朋友，咖啡变的更加生活主意！您所关注的是烘焙度和口味协调问题。若您的口味偏厚重，那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡。如：曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等；若您喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您，非洲咖啡是为那些喜欢水果酸甜口味的人而准备滴！