又做了新的凉面的调料
今天在外面逛了一天,败了两件衣回来,那个卖货的老五太能忽悠了,愣是掏空了我的荷包,还趁火打劫地让我上蛤蟆嘴里取银子,百年不遇的晕了一回。到家已经累得不想再动了,冷冻室里还有面条,晚饭还是凉面吧。
三合油的调料虽然好吃,可已经没有新意了,那盒麻酱已经买了很久了,还是做一次麻酱料吧。试验的结果还不错,配比如下:
1.麻酱两大勺、花生酱一大勺(花生酱里的花生碎可以增加一些不错的口感),芥茉酱若干,先用香油慢慢把三种酱调匀;
2.加少许糖继续向一个方向搅打;然后开始一点点往里加海鲜酱油,直至麻酱变得稀稀的,因为酱油已经是咸的了,所以就不必再加盐了;
3.最后加入蒜末即可。
本来还想加点辣椒油的,可一想今天大夫说的要少吃辛辣的食物,还是谨遵医嘱。
三合油的调料虽然好吃,可已经没有新意了,那盒麻酱已经买了很久了,还是做一次麻酱料吧。试验的结果还不错,配比如下:
1.麻酱两大勺、花生酱一大勺(花生酱里的花生碎可以增加一些不错的口感),芥茉酱若干,先用香油慢慢把三种酱调匀;
2.加少许糖继续向一个方向搅打;然后开始一点点往里加海鲜酱油,直至麻酱变得稀稀的,因为酱油已经是咸的了,所以就不必再加盐了;
3.最后加入蒜末即可。
本来还想加点辣椒油的,可一想今天大夫说的要少吃辛辣的食物,还是谨遵医嘱。