豆叔哥伦比亚咖啡访学录：布道者在路上

                
                
 《哥伦比亚咖啡访学录》，是一本以豆叔个人视角所观察的哥伦比亚咖啡业的系列随笔。短暂的访学时间，或许不能更深度的了解在这背后的诸多细节，但是，哥伦比亚咖啡业的高端与卓越很是令人震撼。
                
                                                                                豆 叔
                                                                                2011．7 北 京
    关于豆叔
    豆叔，姓赵，北京土著，咖啡生豆贸易商、咖啡烘焙师、欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，北京豪坊咖啡有限公司掌门人，致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。
    Business（商人）豆——豆叔是一名成功的咖啡生豆进出口商。
    Friend（国际友人）豆——豆叔旅行全世界，与巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印尼最大的咖啡供应商交朋友，拿到世界上最好的生豆资源。
    Expert（专家）豆——豆叔在从事进出口贸易的过程中，经常为国内烘焙商提供专业咨询和建议，成为在进出口和烘焙两个环节上的专家。
    Researcher（研究者）豆——豆叔在欧洲各个国家寻找真正的咖啡迷们最爱的咖啡，研究能制造完美咖啡的烘焙方式，最终选择了像“火车头”一样的鼓式烘焙机。
    Wise（智慧）豆——豆叔的视力非常不好，但是他有着聪明光亮的脑袋瓜，能用积累的智慧和知识，做出最好喝的咖啡。
    Interesting（趣味）豆——执著的豆叔，做任何的事情都希望做到最好。除了咖啡以外，他还找到全中国最好的天然牧场，饲养小羊。
    豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪里的人。他曾经去过世界上许多著名的咖啡产区，与巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、印尼，与最大的咖啡供应商交朋友，能拿到世界上最好的生豆资源。
    “我不在家，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在往咖啡馆的路上。”巴尔扎克的名言显然不适合当下中国，在豆叔看来，通往咖啡馆的这条路尤为关键，他选择的就是在这条路上静静守望，做一个咖啡在中国的布道者。
    豆叔哥伦比亚咖啡访学录，是一个以豆叔个人视角所观察的哥伦比亚咖啡业的系列随笔，短暂的访学时间，或许不能更深度的了解在这背后的诸多细节，但是哥伦比亚咖啡业的高端与卓越令我感到很震撼，写下了这一块随笔纪实，对哥伦比亚咖啡做一个最简单的描述。全文共14篇
一、 哥伦比亚——满被天主恩宠的盛妆新娘：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2755
二、在咖啡园里当一天咖啡农：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2758
三、哥伦比亚国家咖啡公园：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2777
四、围观咖啡农出售咖啡：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=3317
五、从阿尔梅尼亚到秦琪纳http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=3318
六、艾德嘉，我是你的fans：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2831
七、我的罗德里格老师：http://www.horstcafe.com/kf.asp?a_id=2822
八、咖啡合作社支撑哥伦比亚咖啡业：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2850
九、参观哥伦比亚的冻干咖啡厂（上）：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2884
十、参观哥伦比亚的冻干咖啡厂（下）：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2885
十一、哥伦比亚国家咖啡研究中心（上)：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2911
十二、哥伦比亚国家咖啡研究中心（下）：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=2943
十三、用Specialty赢得Success：http://www.horstcafe.com/article.asp?a_id=3023
十四、烈风中的开拓：http://www.horstcafe.com/kf.asp?a_id=3022
十五、荣耀与魅力：http://www.horstcafe.com/kf.asp?a_id=3084
十六、豆叔心中的哥伦比亚美女：http://www.horstcafe.com/kf.asp?a_id=3090
豆叔的豪坊咖啡官网：http://www.horstcafe.com
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