梅子粉
去台湾回来的一个收获,是带回一包梅子粉。
酸甜口味,在吃味道寡淡的水果时,可以把它撒在上面,再吃时就会变得甜酸可爱,
如果炸了薯条,撒梅子粉,也会有一种有别于盐的甜蜜口感。
可是仍然觉得梅子粉有些霸道了,在带给食物滋味的同时,又掩盖了它们不同的特质。
清淡而已,也非无味。梅子粉和其他作料的加入也是因为我们身处在忙碌的世界,没法停留下来细细品尝。
比如夏夜的晚风,和清晨的空气之间的区别
酸甜口味,在吃味道寡淡的水果时,可以把它撒在上面,再吃时就会变得甜酸可爱,
如果炸了薯条,撒梅子粉,也会有一种有别于盐的甜蜜口感。
可是仍然觉得梅子粉有些霸道了,在带给食物滋味的同时,又掩盖了它们不同的特质。
清淡而已,也非无味。梅子粉和其他作料的加入也是因为我们身处在忙碌的世界,没法停留下来细细品尝。
比如夏夜的晚风,和清晨的空气之间的区别