关于我是生猛loli的拨乱反正
最近一直赋闲在家,每天打扫卫生收拾房间洗衣服做饭,忽然做出了一个伟大的决定——我不要君子远庖厨,而要宜室宜家。于是,也这么身体力行了起来。
譬如今天,我就做了一道汤——牛奶丝瓜汤,味道甘美,颜色清雅。
做起来很简单,丝瓜切片,炒熟,和牛奶一起炖,勾芡,调味。然则有几点失败:丝瓜应该用黄油(或者叫奶油的东西)炒出来;牛奶太少——废话,我早上喝剩下的;芡勾得太薄——我好多年都没做过要勾芡的东西了,量没掌握好。
成品主要是牛奶的乳白色,间或露出些许丝瓜的碧青——这分明是传说中的翡翠白玉汤啊!
又说,其实我最近刀功大有精进,速度快,而且下刀均匀。
写到此处,我囧然想起曾经做过的一碗充满爱与正义的土豆汤来……
----------------------从现实跳进记忆的分隔线----------------------
2007年1月11日 星期四 晴
我被一碗充满了爱与正义的土豆汤感动了!
是的,我就这么轻易的被感动了!唉,没想到一向扛着君子的名义就堂而皇之的远离厨房的人,居然也会主动的钻进厨房,居然还能炖出一碗美味绝伦的汤!
不过,自我感觉,为什么我炖汤的时候,那么像在做化学实验,什么乱七八糟东西都想放进去试试效果呢?
恩,炖汤过程如下:
冻西红柿,洗土豆胡萝卜,削土豆胡萝卜皮,把土豆胡萝卜切丁。烧水,水开了,土豆胡萝卜下锅了。煮啊煮,煮到开,然后把西红柿切丁,倒进锅里,继续煮。同时加少量盐及味精。然后就继续煮啊煮啊煮啊煮,咕嘟嘟,咕嘟嘟,三碗水熬成一碗,汤也就浓起来了。加适量奶油,继续煮。煮成一锅糨糊。最后就可以加牛奶了。牛奶倒下去,开锅,就要关火。然后就可以喝了,如果有黑胡椒,那就把汤盛好以后,洒一点在汤上。
过程很简单,关键是耐心,小火慢炖俩钟头,中间不停的搅拌搅拌再搅拌,另外还要在西红柿煮得完全找不到以后,把西红柿皮都挑出来。
以红色的胡萝卜颗粒代表爱,以白色的土豆颗粒代表正义,汤色本身又是牛奶的白色和西红柿的红色混合起来的颜色,所以这道汤的名字就叫——爱与正义!
颜色会很好看,鲜艳的橘红色,让人很有食欲。闻起来嘛,有香香的奶油味。吃到嘴里,很舒服的牛奶香和酸甜的西红柿味。
没有任何添加剂和防腐剂,营养又很全面。土豆和胡萝卜的小颗粒都炖得很烂很烂了,老人和婴儿吃起来都没问题的。
最重要的是,这个汤啊,很适合糖尿病人吃的,甜味是蔬菜里本身就有的,又是纯素汤。
哦耶~明天回家煮给爷爷喝去。
恩。。。。这个美味的汤啊。。。完全是我自己创造出来的呀!!!!!
----------------------从记忆回到现实的分隔线----------------------
忽然发现,做汤的那天竟然是小光棍节呢,真囧啊……
一年半还多之前的事情了,我真的宜室宜家已经很久啦……
委屈。我从来就不是个生猛的loli啊。。。
譬如今天,我就做了一道汤——牛奶丝瓜汤,味道甘美,颜色清雅。
做起来很简单,丝瓜切片,炒熟,和牛奶一起炖,勾芡,调味。然则有几点失败:丝瓜应该用黄油(或者叫奶油的东西)炒出来;牛奶太少——废话,我早上喝剩下的;芡勾得太薄——我好多年都没做过要勾芡的东西了,量没掌握好。
成品主要是牛奶的乳白色,间或露出些许丝瓜的碧青——这分明是传说中的翡翠白玉汤啊!
又说,其实我最近刀功大有精进,速度快,而且下刀均匀。
写到此处,我囧然想起曾经做过的一碗充满爱与正义的土豆汤来……
----------------------从现实跳进记忆的分隔线----------------------
2007年1月11日 星期四 晴
我被一碗充满了爱与正义的土豆汤感动了!
是的,我就这么轻易的被感动了!唉,没想到一向扛着君子的名义就堂而皇之的远离厨房的人,居然也会主动的钻进厨房,居然还能炖出一碗美味绝伦的汤!
不过,自我感觉,为什么我炖汤的时候,那么像在做化学实验,什么乱七八糟东西都想放进去试试效果呢?
恩,炖汤过程如下:
冻西红柿,洗土豆胡萝卜,削土豆胡萝卜皮,把土豆胡萝卜切丁。烧水,水开了,土豆胡萝卜下锅了。煮啊煮,煮到开,然后把西红柿切丁,倒进锅里,继续煮。同时加少量盐及味精。然后就继续煮啊煮啊煮啊煮,咕嘟嘟,咕嘟嘟,三碗水熬成一碗,汤也就浓起来了。加适量奶油,继续煮。煮成一锅糨糊。最后就可以加牛奶了。牛奶倒下去,开锅,就要关火。然后就可以喝了,如果有黑胡椒,那就把汤盛好以后,洒一点在汤上。
过程很简单,关键是耐心,小火慢炖俩钟头,中间不停的搅拌搅拌再搅拌,另外还要在西红柿煮得完全找不到以后,把西红柿皮都挑出来。
以红色的胡萝卜颗粒代表爱,以白色的土豆颗粒代表正义,汤色本身又是牛奶的白色和西红柿的红色混合起来的颜色,所以这道汤的名字就叫——爱与正义!
颜色会很好看,鲜艳的橘红色,让人很有食欲。闻起来嘛,有香香的奶油味。吃到嘴里,很舒服的牛奶香和酸甜的西红柿味。
没有任何添加剂和防腐剂,营养又很全面。土豆和胡萝卜的小颗粒都炖得很烂很烂了,老人和婴儿吃起来都没问题的。
最重要的是,这个汤啊,很适合糖尿病人吃的,甜味是蔬菜里本身就有的,又是纯素汤。
哦耶~明天回家煮给爷爷喝去。
恩。。。。这个美味的汤啊。。。完全是我自己创造出来的呀!!!!!
----------------------从记忆回到现实的分隔线----------------------
忽然发现,做汤的那天竟然是小光棍节呢,真囧啊……
一年半还多之前的事情了,我真的宜室宜家已经很久啦……
委屈。我从来就不是个生猛的loli啊。。。
-
盼盼 赞了这篇日记 2008-10-17 15:55:57
-
老吴 赞了这篇日记 2008-10-17 15:03:06
-
into_the_forest 赞了这篇日记 2008-10-17 13:38:10
-
头就这么疼星人 赞了这篇日记 2008-10-17 11:22:26
-
以前猛现在不猛 赞了这篇日记 2008-10-15 17:31:31
-
丰无涯 赞了这篇日记 2008-10-15 15:57:53
-
Eloa 赞了这篇日记 2008-10-15 15:56:19
-
无机客 赞了这篇日记 2008-10-15 15:54:39
-
伧佃雪乃 赞了这篇日记 2008-10-15 14:41:43
-
Hazel 赞了这篇日记 2008-10-14 09:49:13