土豆烩番茄

天气越来越冷了，冬天快来了
记得小时候的冬天饭桌上主打的菜除了白菜就是土豆
也真佩服各种妈妈们
把白菜和土豆都作出花来了
                
                
步骤和图释请见：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_602e04d30100uukt.html
材料：土豆、西红柿、葱、蒜
调料：生抽、盐
1，将土豆去皮切片（浸泡在水中），西红柿洗净切块，葱切丝，蒜拍碎，见图1。
2，锅中入少许油，先放入葱丝爆香，见图2。
3，随后将土豆片放入翻炒，见图3。
4，翻炒一会后，将西红柿块倒入继续翻炒，然后倒入少许生抽调味，见图4。
5，出锅前放入蒜和盐即可。
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PS:1，土豆切完后最好在水中浸泡一会，可以去除多余的淀粉，炒后的口感很清脆。
   2，因为生抽用完了，我放的是老抽，所以图片上的颜色比较深，我个人比较喜欢用生抽，炒出来的菜颜色比较浅。