食谱 甜品 红酒烩梨

 甜品就做红酒烩梨
材料：
雪梨
少许玉桂（肉桂）药材店有
红酒 2杯（半支）
冰糖
步骤：
1、雪梨切开两半，去核
2、倒入半支红酒入平底锅，加入冰糖，玉桂，中火加热。
3、放入雪梨，平放，两面各浸煮8分钟，待两面转色，即可捞起，此过程都用中火。
4、把剩下的酱汁用大火煮至手水，作为糖浆淋在雪梨上。
如果喜欢的话，可以在旁边放上香草味的雪糕球。