白菜猪肉馅水饺

很久没有包饺子吃了
周末趁着花花在家
一起包了顿白菜猪肉馅的饺子
说到饺子
我就想到
《我爱我家》里
每逢周末必吃饺子
记得小时候说到吃顿好的
肯定就是自己包得饺子
而且是一家人利用周末的时间一起包
这也是增进感情的一种方式
但是，现在的生活变得越来越方便
想吃饺子时，外面有各式各样的饺子馆
就算没有饺子馆，也有速冻饺子
可是我觉得自己和面、剁馅
为爱的人亲手包一顿饺子
就算很累也是值得的~~
                
                
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材料：白菜、猪肉、葱、姜
调料：郫县豆瓣酱、生抽、花椒、盐、糖、香油、胡椒粉
1，将白菜洗净剁碎，猪肉也要剁成末，葱姜同样剁成末。
2，将剁碎的白菜挤去水，和猪肉放在一个盆里，花椒捣碎放在白菜和猪肉上。
3，锅中入油，烧热后倒在花椒上。
4，随后依次放入葱姜末、糖、生抽、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉和香油拌匀即可包了。
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PS：1，如果没有郫县豆瓣酱也没有关系，可以不用放。
    2，花椒最好不要用花椒粉，因为花椒粉的味道始终没有现捣的香。
    3，自己做的水饺配上自制的油泼辣子，够香啊~~附上油泼辣子的方法：
       辣椒粉放入没有水的碗中，锅中入油并放入花椒、八角和香叶转小火烧热，待香料出香味后捞出丢掉，再将一半的油倒入碗中，等待5分钟后，再倒入另一半油，最后再滴入几滴醋即可。