12月20/21日 斯特拉斯堡
原来，总选择冬日做长途旅行，离开熟悉的地方，一个人，去陌生的城市，晃荡。几日，亦或十几日，挪移不定，归来，总将光鲜亮丽的画面归档，却每每忘记路途之上的窘迫，曾誓勿择寒冬出行，怎奈，未几日，已悄然计划起下一次的旅行，无限憧憬。Strasbourg 却乃兴起之为，有适合的时间，游兴相似的友人，尚且经济的旅费，so why not?
清晨的巴黎地铁，远比想象中忙碌，东站却安静不少，只有三两游者，立站台侧。首发列车已停靠站台，忙打了票寻座去，第一次订上了头等车厢的位子，自然要比较一番，座椅宽大，空间饱满，最妙的是椅背多添加了头部侧靠，把平日里习惯托举的手臂彻底解放了出来，不至一路行过，各种疼痛纷至沓来，难于招架。本是夜，在黑的包裹下，了无生趣，加之前日晚息，想补足了精神，睡大概是唯一的主题，直至靠近斯堡，大片的白渐驱走了夜的空洞，让窗外之景充实了起来，却谈不上丰富，只因白委实单调，故，急盼着节气能为之增添色彩；出行前，友人即明，若以银色圣诞相伴，即使地冷天寒，亦意难忘，想来，也弄清不得，乃雪之于圣诞之情，亦或圣诞之于雪之谊，更相恰切，不过，终归，不希望散了去。
冷，迎面袭来，若初醒时的寒战，尚不及防备。站外，雪片的样子清晰起来，落地，却了无形迹，只添了些湿冷，旋即，带走了脚底的温度。许是时候尚早，站前广场上零落的小木屋，门颜紧锁，看不出趣意。只凭了感觉，往有轨电车的方向去，路口迟疑时，遇一好心Dame的指点，欲告知城中方向，怎奈要打听的是有轨电车的站台，女士笑言，自己从来即步行而足，依旧言谢而别，临了，仍不忘祝福享受愉快假期，斯堡人的热情心生暖意。未几，随电车之去向，寻得站台位置，遂往，买票候之。斯堡之交通资费政策甚为有趣，略感“歧视”独行者，只因Trio 24小时票仅贵过一人次1.6欧，故结伴而行，以3人次为基准，较为经济。新型有轨电车乃城市减排之亮点，载客量较普通公交大，准点率高，通勤效率好，实乃城域适中者之上选。几站外，车停一僻静街区，往深巷处去，觅得预订旅舍，遂往一探，怎奈被告知午后才能行check in, 故小做咨询，取了导览图，又返行入城了。
雪势尚无弱减之态，只能双手持伞，与这强风雪斗着，幸得那日友人借帽一顶，暂能抵挡些寒气，若否，实难料形状。在中心商业区落了站，时候尚早，随意逛了些店铺，只当取暖。Place Kleber广场，已然矗立起巨型圣诞树，装点一新，只这偌大广场全无圣诞市集，甚是奇趣，只留有小型圣诞树出售点与零星的小木屋，反觉树形有些突兀了。技术上的问题未曾深探，却难免存疑，此树乃年年为之，取众者拼组而成，或乃久植于此，每年饰成，若非此两种，乃每年取此形状完整松木于此矗立，亦难为之，想这松木年长如此，只艳丽几多时日，不免心有惋惜。取了市集导览图，也难辨所以，只寻了往大教堂的方向去，人潮与热闹带来的温暖，是这寒冬节庆的唯一意义。斯堡之圣母堂，有其特色，偏爱侧翼的彩色玻璃窗及门楣处之圆形玫瑰窗，观而不得所以的天文钟，纹质精细的基督受难雕，意念非凡，更有前任教皇保罗二世之临访，让此处更添圣性，只留一处疑惑，建筑非通体呈哥特构造，主堂更兼罗马神殿风格，想来定当历经沉浮，今日仍遗立于世，实属难得。教堂广场前的小木屋密集成行，售卖特色饮品，圣诞装饰工艺品，琳琅满目，与友人分享了一份奶酪面包，各饮一杯蜂蜜橙，覆盆子热酒，权做午餐前之开胃饮。明信片与邮票乃少不得的纪念物，或收藏，或遥寄，一份记忆，一点祝福，岁尾新至，几多盼念。
选了推荐的餐馆品阿尔萨斯特色美食，餐馆形似cave, 也以此为名，内里装潢充盈着圣诞气氛，被迎宾女士领位落座与圣诞树为邻，甚是喜欢。餐单直奔阿尔萨斯特色菜肴，Choucroute, 乃酸白菜炖制肉食，偏德国风味，此前在柏林市集尝过，久难忘，故对本地产choucroute多有期待。名曰祖母制的美食，多传统，铁质托盘，有乡野之趣。大块肉自然佐以佳酿，实不肥腻。与友人分而食之，顺便品尝了奶酪焗肘的风味。此店无甜点品食，只消化了主食遂告别而去，许是名头盛，地理位置佳，出门时，等位者不绝。圣诞市集仍然是主角，有趣，却多有走马观花之感，实乃动心之物甚众，掂量着荷包叮当作响，也只得作罢，多饱眼福矣。
斯堡老城唤作La Petite France, 小法兰西上遍是德式乡村风格建筑，被l`Ill河水环绕，早年主要集聚着磨坊主及皮革加工业者，后转向轻加工，被制冰及巧克力的作坊取代，现多以服务为业，原业态已微。此处有一阿尔萨斯特产市集，主要售卖本地特色食品，如酱汁，葡萄酒，蜂糖，糕点，等等，均乃传统风味，自然价格也有别于大工业加工品。市集不仅是人凑热闹，鹅也兴致勃勃，冷不防见游人围观，乃一鹅正匍掌前行，往木屋的方向，全然无惧游者，还乐得充当明星，摆姿留念。
前晚，最后光临的市集，颇有些规模，满是圣诞节气摆设，彩灯，特色食物，足以令人眼花缭乱。也不顾寒夜，簇于摊前，打量着各色装饰品，却久难决心选买之物，还是吃食来的实在，又是flambee, 又是choucroute, 还有巧克力水果串，名唤法式糖葫芦者，接连伺候着，想来胃口是大足矣，才乘车满意而归。
翌日，晨起，匆往远郊欧盟议会一观，ECHR远比想象中形制简单，围栏外挂着标贴，目及，可见一两顶帐篷，援河而立，远处，议会大厦倒影水中，颇有气派，只因时候匆忙，未及深访。还是留下了主题交给圣诞，按图索骥，逛余下的市场。也非刻意而为，第二日经过处，均不与前日相重。今年瑞士乃主宾国，特为一市集，全乃瑞士出品，从手工特色，到美食特产，似如新春展会，一一呈现，虽好赏游，却不足动心，也只看过。落脚的还是吃食，专往一处名曰Backeoffe的店家，品食之，倒是对餐后甜点多有赞许，爱其滋味，此餐好能满腹，大抵久难念及肉味，遂满足矣。
返程倒头睡去，时被小童声惊醒，窗外迷雾中，冬景若隐若现，他处市集之繁华，已然恍若梦境，只念星点之色，余留温暖……
小感：
走南往北，法式特色，相较习惯川食之口，总略显平淡，难免混合了酱包的味道，才得下咽。许是本来曲解了法餐的妙处，或先设了逻辑，预判之，少了公允。若言口味淡然，亦非全解，昨日往Backeoff就餐归来，今日衣衫仍留有余味，这浅淡中需得味蕾层层品食，才能辨得一二。还是说这Backeoff，以土豆，洋葱，配牛肉，羊肉，猪肘，佐以香料，及本地特产白葡萄酒腌制，烘烤而成，虽无味蕾爆发之喜悦，细品之下，vin blanc的醇香，依旧通透，好似品评不同产区之佳酿，如何分层，怎样回味，绝非习惯一饮而尽者能辨识。上佳之物带来的味觉享受，或需一品而足，充盈满溢，亦或一丝一扣，慢慢消解，不同的饮食文化下，实难求全，故而好坏的标准难以此为界，或言喜欢适合更相为宜，而好坏全在为厨之心，若是昨日一人份之菜式，明显瞧不出焦火固结之态，实乃劣者，想国内多此营生者，虽味有奇，也难久长立世。
于此，另有言，别议全球化之影响，窃以为以Made in China席卷全球，行保护主义，师出无名，诚然，中国制造未以品质，仅以价格取胜，实属憾事，不过反观之，能被取代的依旧是工业化大生产之物，是充溢着Hypermarche的产品，传统的artisants，boutique理论上依旧能够以质取胜，毕竟传统的工艺，配方，以及口味是工业化大生产无法复制的，故而，小工坊在欧洲依旧活跃。美国为何感觉受到全线冲击，许是传统不胜，发展之初，津津乐道者，乃全工业化之成就，时于今日，成本冲击之压力凸显。另一角度，许更能说明现状，即普通消费者购买力不足，实际生活水平下降，预算约束下调，无力负担传统品，集中奔向廉价工业品，导致赖以生存之小业态倒产，工业化更趋集中。小而精，当是一种追求，如何在全球化浪潮中存身而立，于国于家，尚需智慧。
Site officielle: http://www.otstrasbourg.fr/?lang=fr
Tramway 24h ticket 4euros / person, 5.6euros/ 3 people
European institutions: http://www.europarl.europa.eu/visiting/en
Remark: 斯特拉斯堡全城可见的白色水鸟玩偶乃白鹳（Cicogne)，常迁徙于此筑巢越冬，故成当地象征。
圣诞市集出售各色饮品，唯以热苹果汁甚为出众，香气非同寻常，平日常饮之热酒，亦有不同香型，最劣乃橙密，与普通者差异甚少。
清晨的巴黎地铁，远比想象中忙碌，东站却安静不少，只有三两游者，立站台侧。首发列车已停靠站台，忙打了票寻座去，第一次订上了头等车厢的位子，自然要比较一番，座椅宽大，空间饱满，最妙的是椅背多添加了头部侧靠，把平日里习惯托举的手臂彻底解放了出来，不至一路行过，各种疼痛纷至沓来，难于招架。本是夜，在黑的包裹下，了无生趣，加之前日晚息，想补足了精神，睡大概是唯一的主题，直至靠近斯堡，大片的白渐驱走了夜的空洞，让窗外之景充实了起来，却谈不上丰富，只因白委实单调，故，急盼着节气能为之增添色彩；出行前，友人即明，若以银色圣诞相伴，即使地冷天寒，亦意难忘，想来，也弄清不得，乃雪之于圣诞之情，亦或圣诞之于雪之谊，更相恰切，不过，终归，不希望散了去。
冷，迎面袭来，若初醒时的寒战，尚不及防备。站外，雪片的样子清晰起来，落地，却了无形迹，只添了些湿冷，旋即，带走了脚底的温度。许是时候尚早，站前广场上零落的小木屋，门颜紧锁，看不出趣意。只凭了感觉，往有轨电车的方向去，路口迟疑时，遇一好心Dame的指点，欲告知城中方向，怎奈要打听的是有轨电车的站台，女士笑言，自己从来即步行而足，依旧言谢而别，临了，仍不忘祝福享受愉快假期，斯堡人的热情心生暖意。未几，随电车之去向，寻得站台位置，遂往，买票候之。斯堡之交通资费政策甚为有趣，略感“歧视”独行者，只因Trio 24小时票仅贵过一人次1.6欧，故结伴而行，以3人次为基准，较为经济。新型有轨电车乃城市减排之亮点，载客量较普通公交大，准点率高，通勤效率好，实乃城域适中者之上选。几站外，车停一僻静街区，往深巷处去，觅得预订旅舍，遂往一探，怎奈被告知午后才能行check in, 故小做咨询，取了导览图，又返行入城了。
雪势尚无弱减之态，只能双手持伞，与这强风雪斗着，幸得那日友人借帽一顶，暂能抵挡些寒气，若否，实难料形状。在中心商业区落了站，时候尚早，随意逛了些店铺，只当取暖。Place Kleber广场，已然矗立起巨型圣诞树，装点一新，只这偌大广场全无圣诞市集，甚是奇趣，只留有小型圣诞树出售点与零星的小木屋，反觉树形有些突兀了。技术上的问题未曾深探，却难免存疑，此树乃年年为之，取众者拼组而成，或乃久植于此，每年饰成，若非此两种，乃每年取此形状完整松木于此矗立，亦难为之，想这松木年长如此，只艳丽几多时日，不免心有惋惜。取了市集导览图，也难辨所以，只寻了往大教堂的方向去，人潮与热闹带来的温暖，是这寒冬节庆的唯一意义。斯堡之圣母堂，有其特色，偏爱侧翼的彩色玻璃窗及门楣处之圆形玫瑰窗，观而不得所以的天文钟，纹质精细的基督受难雕，意念非凡，更有前任教皇保罗二世之临访，让此处更添圣性，只留一处疑惑，建筑非通体呈哥特构造，主堂更兼罗马神殿风格，想来定当历经沉浮，今日仍遗立于世，实属难得。教堂广场前的小木屋密集成行，售卖特色饮品，圣诞装饰工艺品，琳琅满目，与友人分享了一份奶酪面包，各饮一杯蜂蜜橙，覆盆子热酒，权做午餐前之开胃饮。明信片与邮票乃少不得的纪念物，或收藏，或遥寄，一份记忆，一点祝福，岁尾新至，几多盼念。
选了推荐的餐馆品阿尔萨斯特色美食，餐馆形似cave, 也以此为名，内里装潢充盈着圣诞气氛，被迎宾女士领位落座与圣诞树为邻，甚是喜欢。餐单直奔阿尔萨斯特色菜肴，Choucroute, 乃酸白菜炖制肉食，偏德国风味，此前在柏林市集尝过，久难忘，故对本地产choucroute多有期待。名曰祖母制的美食，多传统，铁质托盘，有乡野之趣。大块肉自然佐以佳酿，实不肥腻。与友人分而食之，顺便品尝了奶酪焗肘的风味。此店无甜点品食，只消化了主食遂告别而去，许是名头盛，地理位置佳，出门时，等位者不绝。圣诞市集仍然是主角，有趣，却多有走马观花之感，实乃动心之物甚众，掂量着荷包叮当作响，也只得作罢，多饱眼福矣。
斯堡老城唤作La Petite France, 小法兰西上遍是德式乡村风格建筑，被l`Ill河水环绕，早年主要集聚着磨坊主及皮革加工业者，后转向轻加工，被制冰及巧克力的作坊取代，现多以服务为业，原业态已微。此处有一阿尔萨斯特产市集，主要售卖本地特色食品，如酱汁，葡萄酒，蜂糖，糕点，等等，均乃传统风味，自然价格也有别于大工业加工品。市集不仅是人凑热闹，鹅也兴致勃勃，冷不防见游人围观，乃一鹅正匍掌前行，往木屋的方向，全然无惧游者，还乐得充当明星，摆姿留念。
前晚，最后光临的市集，颇有些规模，满是圣诞节气摆设，彩灯，特色食物，足以令人眼花缭乱。也不顾寒夜，簇于摊前，打量着各色装饰品，却久难决心选买之物，还是吃食来的实在，又是flambee, 又是choucroute, 还有巧克力水果串，名唤法式糖葫芦者，接连伺候着，想来胃口是大足矣，才乘车满意而归。
翌日，晨起，匆往远郊欧盟议会一观，ECHR远比想象中形制简单，围栏外挂着标贴，目及，可见一两顶帐篷，援河而立，远处，议会大厦倒影水中，颇有气派，只因时候匆忙，未及深访。还是留下了主题交给圣诞，按图索骥，逛余下的市场。也非刻意而为，第二日经过处，均不与前日相重。今年瑞士乃主宾国，特为一市集，全乃瑞士出品，从手工特色，到美食特产，似如新春展会，一一呈现，虽好赏游，却不足动心，也只看过。落脚的还是吃食，专往一处名曰Backeoffe的店家，品食之，倒是对餐后甜点多有赞许，爱其滋味，此餐好能满腹，大抵久难念及肉味，遂满足矣。
返程倒头睡去，时被小童声惊醒，窗外迷雾中，冬景若隐若现，他处市集之繁华，已然恍若梦境，只念星点之色，余留温暖……
小感：
走南往北，法式特色，相较习惯川食之口，总略显平淡，难免混合了酱包的味道，才得下咽。许是本来曲解了法餐的妙处，或先设了逻辑，预判之，少了公允。若言口味淡然，亦非全解，昨日往Backeoff就餐归来，今日衣衫仍留有余味，这浅淡中需得味蕾层层品食，才能辨得一二。还是说这Backeoff，以土豆，洋葱，配牛肉，羊肉，猪肘，佐以香料，及本地特产白葡萄酒腌制，烘烤而成，虽无味蕾爆发之喜悦，细品之下，vin blanc的醇香，依旧通透，好似品评不同产区之佳酿，如何分层，怎样回味，绝非习惯一饮而尽者能辨识。上佳之物带来的味觉享受，或需一品而足，充盈满溢，亦或一丝一扣，慢慢消解，不同的饮食文化下，实难求全，故而好坏的标准难以此为界，或言喜欢适合更相为宜，而好坏全在为厨之心，若是昨日一人份之菜式，明显瞧不出焦火固结之态，实乃劣者，想国内多此营生者，虽味有奇，也难久长立世。
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于此，另有言，别议全球化之影响，窃以为以Made in China席卷全球，行保护主义，师出无名，诚然，中国制造未以品质，仅以价格取胜，实属憾事，不过反观之，能被取代的依旧是工业化大生产之物，是充溢着Hypermarche的产品，传统的artisants，boutique理论上依旧能够以质取胜，毕竟传统的工艺，配方，以及口味是工业化大生产无法复制的，故而，小工坊在欧洲依旧活跃。美国为何感觉受到全线冲击，许是传统不胜，发展之初，津津乐道者，乃全工业化之成就，时于今日，成本冲击之压力凸显。另一角度，许更能说明现状，即普通消费者购买力不足，实际生活水平下降，预算约束下调，无力负担传统品，集中奔向廉价工业品，导致赖以生存之小业态倒产，工业化更趋集中。小而精，当是一种追求，如何在全球化浪潮中存身而立，于国于家，尚需智慧。
Site officielle: http://www.otstrasbourg.fr/?lang=fr
Tramway 24h ticket 4euros / person, 5.6euros/ 3 people
European institutions: http://www.europarl.europa.eu/visiting/en
Remark: 斯特拉斯堡全城可见的白色水鸟玩偶乃白鹳（Cicogne)，常迁徙于此筑巢越冬，故成当地象征。
圣诞市集出售各色饮品，唯以热苹果汁甚为出众，香气非同寻常，平日常饮之热酒，亦有不同香型，最劣乃橙密，与普通者差异甚少。
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