Glutton和gourmet
Gluttony, derived from the Latin gluttire meaning to gulp down or swallow, means over-indulgence and over-consumption of food, drink,or wealth items to the point of extravagance or waste. In some Christian denominations, although not stated in the Bible, it is considered one of the seven deadly sins—a misplaced desire of food or its withholding from the needy.
Gourmet: the term gourmet may refer to a person with refined or discriminating taste or to one that is knowledgeable in the art of food and food preparation.
Gourmand carries additional connotations of one who simply enjoys food in great quantities. An epicure is similar to a gourmet, but the word may sometimes carry overtones of excessive refinement.
--wikipedia
第一次意识到吃货是有贪吃者和美食家这二重境界的时候，是在背GRE单词的时候，但那个时候只是记住了，因为类反会考嘛，而从那以后的很久，我依旧只知道自己是一个吃货，但是没有意识到我是一个毫无情操的充满了低级趣味的吃货--我是一个贪吃者，不得不承认。
对食物的渴求是人的天性，因为这是确保生存的一大前提。对食物的品质要求的提升也是人的天性，因为我们总在追求更好的，这种精益求精的心态运用在食物上也让世界变得美好许多。
但是，我是一个吃饱了不行非要吃撑君，是一个人在旅行路上却企图吃遍所有当地食物君，此之谓贪吃。
是吃完饭还要吃零食，吃完糖还要吃鸡蛋糕，刷完牙还要吃花生，睡觉到一半饿了接着爬起来吃。
是吃完午饭去新街口却拐到抄纸巷吃梅花糕，看到煎饼摊想吃煎饼，看到鸡蛋灌饼想吃鸡蛋灌饼，鸭血粉丝也想来一发，犹犹豫豫闪闪烁烁拐到明瓦廊去吃大碗皮肚面，吃得撑死散步拐到太平南路，绿柳居包子和牛肉馅饼来一发。
是在西安的时候早上一碗胡辣汤加韭菜盒子，十点的时候一碗哨子面，下午两点两个超级大的石家包子，五点的时候Biangbiang面再来一发，八点的时候羊肉泡馍来一碗嘛。
是在沈阳的时候大清早来一个熏肉大饼然后吃High了走错方向找不到张学良故居，一问人才知原来都快走出沈阳城了==，是去沈阳药科大学里找食堂没找到很惆怅，是在中央银行旧址前看到有卖全国超市都有的不老林糖然后就又把持不住了。
从吃饱到吃撑的那个阶段，发生了什么？
是贪的欲望，可是欲望是无止境的啊，所以只能在接近撑死的时候作罢，这样屡战屡败，屡败屡战。
话说，从前听到骇人的新闻譬如某家姑娘被拐走了，某人在火车站吃了别人一碗方便面然后被迷晕了钱被偷走了，某人在路上捡到别人故意扔下的假钱结果被盯梢的人打了劫，我都不以为意，因为觉得这是那受害者贪了小便宜，我对这些不属于我的东西都没兴趣，即便有闲人挖空心思来陷害我，我也大概不会上当，真心没追求没理想啊。
但是，我对吃是有欲望的，对，那就是欲望，不是渴望抑或盼望这些带有褒义色彩的温良恭俭谦的词汇，这是一种罪恶，是原始的未进化的低下的罪恶，节制这两个字，我从来都不认得似的。
在2012年的第一天忽然意识到，原来自己活了二十年，性格里最醒目的一笔竟然是贪吃者的身份，这么多年来自己对吃的欲望如脱缰的野马般活蹦乱跳生生不息，到头来死了都只能是一个下地狱的贪吃鬼，有意思么==
亲爱的，食物是用来果腹的，是用来温暖味蕾和脾胃的，是用来制造糖原和ATP的，是用来让你更好地生活的，不是用来塞满自己的胃这个大垃圾箱的，不是用来阐述欲壑难填这四个字怎么写的，不是你发泄不满抑或庆祝欢乐时的殉葬品。
于是乎，从今往后，要懂得节制，懂得用心，懂得食色性也，懂得食物的美感与味道的真谛所在。新的一年有些小小的愿望，这就算其中一个吧，做吃货没有罪，但是要努力地把境界从glutton提高到gourmet，即便做不到真正的鉴赏食物者，也要抛弃对食物简单粗暴的态度。
钦此。
Gourmet: the term gourmet may refer to a person with refined or discriminating taste or to one that is knowledgeable in the art of food and food preparation.
Gourmand carries additional connotations of one who simply enjoys food in great quantities. An epicure is similar to a gourmet, but the word may sometimes carry overtones of excessive refinement.
--wikipedia
第一次意识到吃货是有贪吃者和美食家这二重境界的时候，是在背GRE单词的时候，但那个时候只是记住了，因为类反会考嘛，而从那以后的很久，我依旧只知道自己是一个吃货，但是没有意识到我是一个毫无情操的充满了低级趣味的吃货--我是一个贪吃者，不得不承认。
对食物的渴求是人的天性，因为这是确保生存的一大前提。对食物的品质要求的提升也是人的天性，因为我们总在追求更好的，这种精益求精的心态运用在食物上也让世界变得美好许多。
但是，我是一个吃饱了不行非要吃撑君，是一个人在旅行路上却企图吃遍所有当地食物君，此之谓贪吃。
是吃完饭还要吃零食，吃完糖还要吃鸡蛋糕，刷完牙还要吃花生，睡觉到一半饿了接着爬起来吃。
是吃完午饭去新街口却拐到抄纸巷吃梅花糕，看到煎饼摊想吃煎饼，看到鸡蛋灌饼想吃鸡蛋灌饼，鸭血粉丝也想来一发，犹犹豫豫闪闪烁烁拐到明瓦廊去吃大碗皮肚面，吃得撑死散步拐到太平南路，绿柳居包子和牛肉馅饼来一发。
是在西安的时候早上一碗胡辣汤加韭菜盒子，十点的时候一碗哨子面，下午两点两个超级大的石家包子，五点的时候Biangbiang面再来一发，八点的时候羊肉泡馍来一碗嘛。
是在沈阳的时候大清早来一个熏肉大饼然后吃High了走错方向找不到张学良故居，一问人才知原来都快走出沈阳城了==，是去沈阳药科大学里找食堂没找到很惆怅，是在中央银行旧址前看到有卖全国超市都有的不老林糖然后就又把持不住了。
从吃饱到吃撑的那个阶段，发生了什么？
是贪的欲望，可是欲望是无止境的啊，所以只能在接近撑死的时候作罢，这样屡战屡败，屡败屡战。
话说，从前听到骇人的新闻譬如某家姑娘被拐走了，某人在火车站吃了别人一碗方便面然后被迷晕了钱被偷走了，某人在路上捡到别人故意扔下的假钱结果被盯梢的人打了劫，我都不以为意，因为觉得这是那受害者贪了小便宜，我对这些不属于我的东西都没兴趣，即便有闲人挖空心思来陷害我，我也大概不会上当，真心没追求没理想啊。
但是，我对吃是有欲望的，对，那就是欲望，不是渴望抑或盼望这些带有褒义色彩的温良恭俭谦的词汇，这是一种罪恶，是原始的未进化的低下的罪恶，节制这两个字，我从来都不认得似的。
在2012年的第一天忽然意识到，原来自己活了二十年，性格里最醒目的一笔竟然是贪吃者的身份，这么多年来自己对吃的欲望如脱缰的野马般活蹦乱跳生生不息，到头来死了都只能是一个下地狱的贪吃鬼，有意思么==
亲爱的，食物是用来果腹的，是用来温暖味蕾和脾胃的，是用来制造糖原和ATP的，是用来让你更好地生活的，不是用来塞满自己的胃这个大垃圾箱的，不是用来阐述欲壑难填这四个字怎么写的，不是你发泄不满抑或庆祝欢乐时的殉葬品。
于是乎，从今往后，要懂得节制，懂得用心，懂得食色性也，懂得食物的美感与味道的真谛所在。新的一年有些小小的愿望，这就算其中一个吧，做吃货没有罪，但是要努力地把境界从glutton提高到gourmet，即便做不到真正的鉴赏食物者，也要抛弃对食物简单粗暴的态度。
钦此。
