大理石之城的巫女

 1月5~6日是意大利传统节日Befana Day，上溯其历史早于基督教渗入罗马乃至新石器时代，但是在漫长的发展过程中融入了基督教色彩。Befana是一个温和的巫女，喜欢小孩子，并总是给他们带来糖果和礼物，好小孩可以得到糖果，坏小孩则是煤炭，她的衣服被烟囱灰染得灰扑扑的，脸上却总是带着笑意。
这是马萨城中关于Befana的海报：
                
                
1月6号，我们前往喀拉拉，这是意大利主要的大理石产地之一，且是最有名的一个，因为纯白的喀拉拉大理石自古罗马起已成为主要的大理石品种，古罗马万神殿、米开朗基罗的大卫等都是用的喀拉拉大理石，它有着一种冰清玉洁的冷白色。
                
                
从远处看矿山，仿佛雪山一样
                
                
然后就看到了Befana！*★,°*:.☆\(￣▽￣)/$:*.°★* 。果然和传说中的一模一样啊！
Befana和Santa在一起，他们的节日如此接近，背后是喀拉拉大理石矿山，袜子里面满满是糖果和坚果
                
                
其实我们来喀拉拉是看世界上最大的Befana袜子，里面装着糖果什么的，每个小朋友都可以得到一份
下午3点半开始，小朋友们就聚集在袜子旁边，等待袜子打开，4点钟后，所有人手上都拿着小白盒子，我也得到了一份
                
                
包裹中的糖果袜子略有不同，基本上有：水果软糖，甘草糖，薄荷糖，长条软糖和小盒子装的Nutella
还有一种特殊的煤炭糖，用砂糖做的，做出煤炭的造型，给坏孩子也有机会吃糖
旁边有抽奖的地方，2欧抽一次，5欧抽三次，我正好有张5欧的票子，于是安娜、小毛球和我各抽一次
安娜抽到了大理石做的小象，小毛球抽到一只手掌大小的毛绒熊，我抽到了5只玻璃杯(￣△￣；)，而且玻璃杯的底有5CM厚，理论上任何液体倒进去随意晃动都不会倒
这是我的糖果袜子
                
                
喀拉拉还有一个特产，叫做Lardo di Colonnata,把猪肥肉和香料（胡椒，桂皮，丁香，香菜，鼠尾草，迷迭香）交叠放置在大理石缸中，由于温度和湿度独一无二，陈酿一年之后取出切薄片食用，非常甘芳肥美
                
                
我们买了两块，一块是纯膏脂，一块是猪腹部带有精肉的部位
回家后用长柄烙饼铁锅，做出热气腾腾板栗饼，用布盖着保温，同时将Lardo di Colonnata用快刀切成薄片，真正冰肌玉骨自清凉无汗，香气随刀起落
将薄片夹入饼中，用饼的热度将薄片融化成半透明状，入口即化，香气四溢，完全没有猪油的味道，却保留了其柔软细腻的口感，以及混合香草和矿物的滋味，饼是栗子粉做的，微微有些甜味，正好中和了略咸的Lardo di Colonnata
                
                
"o((>ω< ))o"我吃了3个小毛球吃了4个！然后我们分了一个涂Nutella的饼，吃完咸的吃甜的什么的最开心了！